Chef de Partie (m/w/d) - Neueröffnung

Eigenverantwortliche Leitung eines Küchenpostens

• Zubereitung und Anrichten unserer Speisen auf hohem Qualitätsniveau
• Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf deinem Posten
• Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Mise en Place sowie Warenkontrolle und Nachbereitung
• Mitdenken, Mitgestalten und Optimieren von Abläufen
• Sorgsamer Umgang mit Waren und Lebensmitteln

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Erste Berufserfahrung als Chef de Partie oder mehrjährige Erfahrung als Commis de Cuisine
• Leidenschaft für gutes Essen und sauberes Handwerk
• Verantwortungsbewusstsein, Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Strukturierte, selbstständige und organisierte Arbeitsweise
• Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
• Bereitschaft für Abend- und Wochenendarbeit

DAS ERWARTET SIE BEI UNS

• Eine Schlüsselposition mit echtem Gestaltungsspielraum in einem neuen Konzept.
• Die Möglichkeit, ein historisches Haus mit über 200 Jahren Geschichte aktiv mitzuprägen.
• Zwei Restaurants und ein Tagungs- und Eventbetrieb mit viel Entwicklungspotenzial.
• Digitales Zeitmanagement: via App für Dienstplan und Urlaubsplanung.
• Übertarifliche Vergütung und attraktive Rahmenbedingungen.
• Klare Strukturen kombiniert mit Raum für Ihre eigene Handschrift.
• Schulungen, Weiterentwicklung und langfristige Perspektiven.