Chef de Partie – Schwerpunkt Saucier (m/w/d) im OOSTEN

Dein Posten: Du übernimmst die Verantwortung für den Saucier-Posten und sorgst für erstklassige Fonds, Jus und Saucen.

• Du bereitest Deinen Posten strukturiert vor und behältst auch in der Rushhour den Überblick. Zusammenarbeit:
• Du arbeitest eng mit den anderen Posten und der Küchenleitung zusammen, damit jeder Teller stimmt. Qualität:
• Du achtest auf gleichbleibend hohe Standards – von der Textur bis zur Würzung. Events:
• Du bringst Deine Sauciers-Expertise auch bei größeren Veranstaltungen und Bankettes am Main ein. Weitergabe von Wissen:
• Du unterstützt Azubis und Commis dabei, die Grundlagen der Saucenküche zu lernen.

Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung.

• Du bringst bereits Erfahrung als Chef de Partie oder in einer vergleichbaren Position mit, idealerweise mit Fokus auf den Saucier-Posten. Fine Dining:
• Erfahrung im Fine-Dining-Bereich ist von Vorteil. Fachwissen:
• Du kennst Dich mit klassischen und modernen Saucentechniken aus. Belastbarkeit:
• Du behältst auch bei vollem Haus und im Eventgeschäft einen kühlen Kopf. Teamgeist:
• Du arbeitest gerne im Team und packst auch mal an anderen Posten mit an. Flexibilität:
• Du bist bereit, auch an Wochenenden und bei Abendveranstaltungen zu arbeiten.

Was wir Dir bieten:

• Faires Gehalt – und Überstunden zählen minutengenau: Bei uns wird jede Minute erfasst und vergütet.
• Einzigartiger Arbeitsplatz: Küche direkt am Mainufer mit Restaurant- und Eventbetrieb – kein Tag wie der andere.
• Dynamisches Umfeld: Ein modernes Unternehmen mit Wachstumsperspektive, spannenden Konzepten und kurzen Entscheidungswegen.
• Echtes Teamgefühl: Ein familiäres Arbeitsklima mit Zusammenhalt und gemeinsamen Team-Events.
• Weiterentwicklung: Möglichkeiten, Dich persönlich und fachlich weiterzuentwickeln – z. B. auf dem Weg zum Sous Chef.