Demi Chef de Pâtisserie (all genders) / Français Jour (Tagescafé / Tagesbar)

Eigenverantwortliche Mitarbeit in der Pâtisserie mit Fokus auf strukturierte Produktion und Vorbereitung

• Herstellung von hochwertigen Backwaren, Desserts und süßen Komponenten für das Tagesgeschäft
• Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs (Mise en Place, Vor- und Nachproduktion)
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung moderner, saisonaler Pâtisserie-Konzepte
• Einhaltung von Rezepturen, Standards sowie Hygiene- und HACCP-Richtlinien und Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit
• Wirtschaftlicher Umgang mit Rohstoffen sowie Mitwirkung bei Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor (m/w/d) oder Koch (m/w/d) mit Schwerpunkt Pâtisserie
• Erste bis mehrjährige Erfahrung in der Pâtisserie, idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Sehr gutes technisches Verständnis für Produktionsabläufe und strukturierte Arbeitsweisen
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein präziser und sauberer Arbeitsstil
• Organisationsstärke und die Fähigkeit, auch bei höherem Produktionsvolumen den Überblick zu behalten
• Leidenschaft für hochwertige Produkte sowie ein gutes Gespür für Ästhetik
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Eigenverantwortung

Ihre Vorteile auf einen Blick

• Tarifgebunden an den MTV Hessen: € 600 Urlaubsgeld ab dem zweiten Jahr
• Weihnachtsgeld
• 28 - 31 Tage Urlaub, nach Betriebszugehörigkeit
• Vermögenswirksame Leistungen
• 25% Sonn- und Feiertagszuschlag uvm.
• Den Start leicht gemacht: Wir stellen bei Bedarf ein Personalzimmer zur Verfügung
• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Bereitstellung und Reinigung der Uniform
• Corporate Benefits
• Cross-Training Möglichkeiten
• Gesundheitsförderung
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Jubiläumszahlung
• Unterstützungsverein & Social Day
• Verpflegung für Mitarbeitende