Eine Herausforderung als Küchenleiter (m/w/d)

• Sie sind für die Zubereitung der Speisen mit dem Küchenteam zuständig und sorgen für den reibungslosen Ablauf in der Küche.
• Sie erstellen Menüs und Speisepläne eigenständig.
• Sie ermitteln den täglichen Zutatenbedarf und breiten die Bestellung vor.
• Sie weise den Küchenmitarbeiten Aufgaben zu und überwachen das Küchenpersonal.
• Sie achten darauf, dass die Hygienevorschriften und die Sicherheitsstandards eingehalten werden.

Das sollten Sie mitbringen:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Meisterbrief.
• Des Weiteren verfügen Sie über eine mehrjährige Berufserfahrung als Koch mit Führungsverantwortung.
• Sie haben Spaß am Umgang mit Lebensmitteln und Menschen.
• Sie sind befähigt Mitarbeiter zu führen, anzuleiten, zu motivieren und auszubilden.
• Sie zeichnen sich dadurch aus, dass Sie belastbar sind, konfliktfähig und sicher im Verteilen von Aufgaben.

Wichtig ist uns, dass Sie unternehmens- und lösungsorientiert denken und Sie teamfähig, stressresistent und mental ausgeglichen sind. (Diese Stelle gilt für alle Geschlechter)Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung, Personalplanung, Arbeitsvorbereitung, Betriebsmitteleinsatz planen, Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kosten- und Leistungsrechnung, Lebensmittelrecht, Lebensmittelhygiene, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Großküchentechnik

Das bieten wir Ihnen an:

• Sie üben eine interessante und eigenverantwortliche Tätigkeit in einem langjährig bestehenden Unternehmen aus.
• Es erwarten Sie langfristige Karrierechancen und eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung.
• Sie erhalten flexible Arbeitszeiten.