Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Die Ausbildung wird durch eine Zwischenprüfung nach einem Jahr und die Abschlussprüfung am Ende begleitet. Beide Prüfungen beinhalten praktische Aufgaben, wie das Planen eines Serviceablaufs oder das Anrichten von Speisen.

Aufgaben und Ziele

• Empfang und Betreuung von Gästen, Servieren von Speisen und Getränken •
• Zubereiten und Anrichten einfacher Speisen, Ausschank von Heißgetränken, Bedienung von Kassensystemen •
• Warenannahme und -lagerung sowie Pflege des Lagerbestands •
• Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP

Du entwickelst ein fundiertes Verständnis für den reibungslosen Ablauf in Gastronomie und Service. Mit hoher Serviceorientierung wirst du Bestellungen sicher abwickeln, Gäste freundlich betreuen und in der Küche sowie Lagerhaltung tatkräftig mitarbeiten.

• Du solltest mindestens einen Hauptschulabschluss besitzen
• Kreativität, Kommunikationsfreude und eine hohe Eigenmotivation
• Teamfähigkeit – Zusammenarbeit wird bei uns großgeschrieben!
• Belastbarkeit und Bereitschaft zur Schichtarbeit

Deine Betreuung

Während der gesamten Ausbildungszeit steht dir ein fester Ausbilder sowie eine Praxisanleitung mit Rat und Tat zur Seite. Du wirst von ihnen begleitet, erhältst individuelle Unterstützung und regelmäßige Feedbackgespräche. Regelmäßige Schulungen in Bereichen wie Warenkunde, Lagerlogistik, Grundlagen der Küchentechniken und Hygiene- und Servicestandards stellen sicher, dass du immer auf dem neuesten Stand bist.

Deine Karrieremöglichkeiten

Dauer und Ablauf

Arbeitszeiten

Bei guter Leistung bestehen sehr gute Übernahmechancen im Ausbildungsbetrieb, da wir talentierte Fachkräfte langfristig fördern und einsetzen möchten. Zudem stehen dir zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten offen, z. B.: • Fortbildungen zur Fachkraft für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d) • Qualifizierung zum/zur Restaurantmeister/-in (m/w/d) • Ausbildung zum/zur Barista (m/w/d) Diese Weiterbildungen eröffnen dir langfristige Perspektiven und vielfältige Karrieremöglichkeiten.

Hier durchläufst du spannende Einsatzbereiche in den Abteilungen Service, Küche und Lagerhaltung, um die Vielfalt des Gastronomiebereichs kennenzulernen. Parallel dazu besuchst du die Berufsschule an 1-2 Tagen in der Woche, in den Schulferien bist du Vollzeit im Unternehmen. In der Berufsschule erhältst du praxisorientiertes Fachwissen, um dein Wissen zu vertiefen.