Fachkraft Hauswirtschaft (m/w/d) Küchenleitung Kooperativen Ganztagsbildung Theodor-Fischer-Straße (Fachhauswirtschafter/in)

Sie sind verantwortlich für...

• die komplette Organisation der Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 250 Grundschulkinder
• die Zubereitung und Ausgabe des Mittagessens und einer nachmittäglichen Zwischenmahlzeit (Frischküche), sowie gegebenenfalls die Zubereitung spezieller Diätportionen
• das Erstellen des wöchentlichen Speiseplans auf der Grundlage einer gesundheitsförderlichen Kinderernährung, der aktuellen Jahreszeit, mit regionalen Lebensmitteln
• die Steuerung und Sicherung der Wirtschafltichkeit für den gesamten hauswirtschafltichen Bereich unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets, sowie der Verwendunge des Hauswirtschaftsbuchs und Kostenvergleiche von Lebensmitteln
• die Organisation der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung sowie einer ökonomischen Vorratshaltung
• die fachliche Führung und Anleitung der Mitarbeitenden im hauswirtschafltichen Bereich inkl. Ausfallmanagement
• die Reinigung und Pflege der Küche, des Ausgabebereichs sowie der Mensa und des dazugehörigen Inventars und des dazu gehörenden Inventars
• die Zwischenreinigung/Unterhaltsreinigung der Einrichtung bzw. die Kontrolle der beauftragten Reinigungsfirma nach Bedarf
• die Reinigung und Pflege der anfallenden Wäsche
• die Berücksichtigung von aktuellen Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen sowie die HACCP Dokumentation und die Durchführung von Hygieneunterweisungen
• die Unterstützung des pädagogischen Personals bei hauswirtschaftlichen Angeboten für die Kinder

Wir freuen uns auf Sie, weil Sie...

• eine Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin, Diätassistent/-in oder eine vergleichbare Qualifikation mitbringen
• weil Sie bereits erfolgreich Mitarbeitende geführt haben oder sich in eine Leitungsfunktion schnell einarbeiten können
• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für Kinder haben
• Kenntnisse über die relevanten rechtlichen Vorschriften für die Speisenproduktion in der Gemeinschaftsverpflegung besitzen und anwenden
• den sicheren Umgang mit den aktuellen Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen beherrschen
• bereit sind sich fachbezogen und pädagogisch fortzubilden
• gerne in einen multiprofessionellen und interkulturellen Team mitarbeiten
• Ideen, Phantasie und Freude an der Arbeit mit Kindern und Familien
• gute Deutschkenntnisse besitzen
• sich mit den Zielen und Werten der Caritas identifizieren und die Bereitschaft zeigen, diese im Berufsalltag zu praktizieren und zu leben

Bei uns erwartet Sie...

• eine attraktive AVR-Vergütung (angelehnt an den TVöD) mit regelmäßigen Gehaltserhöhungen durch Stufenaufstiege und Tariferhöhungen
• eine Jahressonderzahlung (Weihnachtszuwendung) pro Jahr
• 30 Tage Jahresurlaub (bei einer 5-Tage-Woche) und ein zusätzlicher freier AVR-Tag /Jahr
• zusätzlich 2 arbeitgeberfinanzierte dienstfreie Tage am 24.12. und 31.12. unter Berücksichtigung der Einsatzzeiten
• überdurchschnittliche Sozialleistungen wie arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung und Vermögenswirksame Leistungen
• die bezahlte Freistellung von der Tätigkeit in der Einrichtung zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung für bis zu 5 Tagen für Fortbildungen/Zusatzqualifikationen und bis zu 3 Tagen zur Besinnung durch unser verbandseigenes Institut für Bildung und Entwicklung
• ein Zuschuss zur Nutzung des Deutschlandticket-Job (DB) und die Möglichkeit ein Business Bike zu leasen
• ein breites Angebot an Vergünstigungen bei Benefits.me
• Gesundheitsförderung durch betriebliches Gesundheitsmanagement
• ein sicherer Arbeitsplatz bei einem großen Träger mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
• eine verantwortungsvolle Aufgabe, bei der sich Familie und Beruf gut miteinander vereinbaren lassen
• viel Raum für Kreativität, Gestaltung und Mitbestimmung
• eine sinnstiftende Tätigkeit mit gesellschaftlichem Mehrwert
• weitere Arbeitgeber-Leistungen und Benefits, die Sie hier finden

Hier finden Sie weitere Informationen zu unserer Einrichtung: https://www.caritas-kooperative-ganztagesbildung-theodor-fischer.de/de

Informationen zur Stelle:

• Stellenumfang: Vollzeit (39 Stunden)
• Vertragsart: Unbefristet
• Beginn: zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• Stellen-ID: 36697
• Eingruppierung: Caritas AVR Anlage 02, Gruppe 06B bis 05C - zum AVR-Rechner Arbeitsort: Caritas Kooperative Ganztagsbildung Theodor-Fischer, Theodor-Fischer-Straße 73, 80999 München