Fachkraft Küche (m/w/d) (Fachkraft - Küche)

• Sie erfüllen Aufgaben im Waren- und Lagermanagement, unterstützen Küchenleitung und Küchenbuchhaltung (Annehmen von Lieferungen, Einlagerung, Bestandsführung, Initiieren von Nachbestellungen) und kommissionieren Waren für die Produktion.
• Sie unterstützen die Küchenleitung und die Köchinnen bzw. die Köche bei der Planung des Lebensmitteleinsatzes, bei der Produktion und Nachbereitung, z. B. durch Vorbereiten der Lebensmittel für die Produktion, Vor- und Zubereiten kalter Speisen, Produzieren einfacher warmer Speisenkomponenten nach Rezept.
• Zu Ihren Aufgaben gehören der Auf- und Abbau der Teilmahlzeiten sowie Ausgabe der Verpflegung bzw. Überwachung der Entnahme aus der Ausgabe. Sie bedienen im Bedarfsfall auch die Kasse.
• Sie stellen die Dokumentation der Maßnahmen der Eigenkontrolle der Bundeswehr (MEkBw) sicher. Sie reinigen und desinfizieren die Warenannahme und die Lager entsprechend der MEkBw.
• Bei Abwesenheit der Küchenleitung und der Köchinnen bzw. der Köche weisen Sie die Küchenservicekräfte in den Tagesablauf ein.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Leistung von Schichtarbeit sowie in Ausnahmefällen die Arbeit an Wochenenden und Feiertagen verbunden. - Die Stellen sind zum frühestmöglichen Zeitpunkt zu besetzen.

Qualifikationserfordernisse:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Fachkraft Küche oder zur/zum Beiköchin/Beikoch oder
• Sie verfügen über gleichwertige Fähigkeiten und Erfahrungen (#sonstige Beschäftigte#), die arbeitgeberseitig anhand von entsprechenden Nachweisen bereits jetzt aktenkundig festgestellt bzw. feststellbar sind (bspw. durch eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, Bäckerin/Bäcker, Konditorin/Konditor oder Fleischerin/Fleischer).
• Sie besitzen die #Küchentauglichkeit# im Sinne von §§ 42 + 43 Infektionsschutzgesetz.
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit
• Sie bekennen sich durch Ihr gesamtes Verhalten zur freiheitlichen demokratischen Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes.
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT

• Sie zeichnen sich durch Teamfähigkeit und Flexibilität aus.
• Sie besitzen Erfahrungen im ( Groß-) Küchenbetrieb.

WAS FÜR SIE ZÄHLT

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Eine Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe 4 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Sie arbeiten in Vollzeit oder Teilzeit.
• Die Tätigkeiten sind in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Die Stellenbeschreibung wurde gekürzt: Die vollständige Beschreibung inklusive Bewerbungsprozess finden Sie am Ende unter "Informationen zur Bewerbung (Internetseite des Arbeitgebers)".

Ergänzende Informationen: