F&B Manager (m/w/d)

• Verantwortung für den gesamten F&B-Bereich inkl. Planung, Steuerung und Kontrolle
• Kalkulation, Wareneinsatzkontrolle sowie Optimierung von Kosten und Erlösen
• Sicherstellung eines reibungslosen operativen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Warenannahme und Kontrolle aller Lieferungen hinsichtlich Qualität und Quantität
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards
• Enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen sowie der Geschäftsführung

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich, idealerweise in leitender Funktion
• Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Erfahrung im Kalkulieren von Preisen und Budgets
• Verhandlungsgeschick und sicheres, professionelles Auftreten
• Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit im operativen Tagesgeschäft
• Ein hohes Maß an Flexibilität und Kostenbewusstsein
• Kenntnisse in den Bereichen Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)

Wir bieten

• Ein großartiges Team und einen Arbeitsplatz in attraktiver Lage
• Sehr gute Anbindung mit öffentlichen Verkehrsmitteln
• Einen Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive
• Flache Strukturen für zügige Entscheidungen
• 30 Tage Urlaub
• 5 Tage Woche