F&B Manager (m/w/d) Gastronomie & Eventmanagement

• Verantwortung für das Bestellwesen, die Warenbeschaffung sowie die Steuerung und Optimierung der Warenwirtschaft
• Überwachung von Lagerbeständen und Bestellzyklen, Durchführung von Inventuren sowie Analyse der Ergebnisse
• Steuerung des Lieferantenmanagements einschließlich Preis- und Konditionsverhandlungen zur Optimierung von Wareneinsatz und Einkaufskosten
• Erstellung von Dienst- und Einsatzplänen für Küche und Service sowie Sicherstellung einer bedarfsgerechten Personaleinsatzplanung
• Unterstützung bei der Rekrutierung und Einarbeitung neuer Mitarbeitender in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der Leitung World of Living
• Funktion als zentrale Schnittstelle zwischen Eventmanagement und Gastronomie sowie Sicherstellung eines reibungslosen Informationsflusses
• Planung und Koordination der gastronomischen Umsetzung von Veranstaltungen einschließlich des Personal-, Material- und Wareneinsatzes
• Organisation und Nachbereitung gastronomischer Leistungen bei Veranstaltungen und Events.
• Weiterentwicklung und Standardisierung von Abläufen sowie kontinuierliche Optimierung organisatorischer Prozesse in Küche und Gastronomie
• Erstellung von Kennzahlenauswertungen, Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards sowie Umsetzung von Verbesserungspotenzialen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Hotelfachmann (m/w/d) oder Kaufmann (m/w/d) für Hotelmanagement
• Alternativ abgeschlossenes Studium im Bereich Eventmanagement, Betriebswirtschaftslehre oder Tourismus- bzw. Hotelmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise im Bereich Gastronomie, Hotellerie oder Eventmanagement
• Fundierte Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Einkauf und Personaleinsatzplanung
• Sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit sowie eine strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Hohe Kommunikations- und Teamfähigkeit sowie ein souveränes Auftreten
• Hands-on-Mentalität, unternehmerisches Denken und ein ausgeprägtes Kostenbewusstsein
• Verhandlungssichere Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Ihre Vorteile

• Mitarbeiterbeteiligung am Unternehmenserfolg
• Betriebliche Altersvorsorge
• Attraktive Konditionen beim Bau eines Weber-Hauses
• Gesundheitsfreundliche und sichere Arbeitsplätze
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Ideenmanagement zur Einbindung bei Entscheidungen
• Bike-Leasing
• ... und vieles mehr!