Job-Nr. 12802333

Kellermeister / Kellerleitung (m/w/d) (Kellermeister/in)

Scheidgen Georg vor 2 Wochen

Vollzeit

StandortHammerstein (Rhein), deb18

Das Weingut Scheidgen bewirtschaftet rund 27 ha Rebfläche in den Steillagen des Mittelrheins. Neben klassischen Rieslingweinen setzen wir auf moderne, charakterstarke Weine und investieren kontinuierlich in Technik, Qualität und Zukunft. Mit unserer neuen Traubenannahme, zwei modernen Europress-Pressen, einem neuen Tanklager von Möschle, einer eigenen Füllstraße sowie einem Kammerpressefilter von Straßburger bieten wir ein modernes und spannendes Arbeitsumfeld mit viel Entwicklungspotenzial.

Aufgabenbereich

Planung und Durchführung aller Arbeitsabläufe im Weinkeller •
Führung, Wartung und Pflege moderner Kellerausstattung •
Kelterung der Trauben sowie Ausbau und Pflege der Weine •
Weinfertigmachen, Filtration und Vorbereitung zur Füllung •
Bedienung unserer eigenen Füllstraße nach entsprechender Einarbeitung
• Bedienung des Kammerpressefilters von Straßburger zur Kieselgurfiltration nach entsprechender Einarbeitung
• Organisation und Durchführung der Weinlese
• Einhaltung der Ordnung, Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Weiterentwicklung und Optimierung interner Abläufe

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung im Weinbau, als Winzer, Techniker, Meister oder Küfer •
Fundierte Kenntnisse in der Oenologie •
Teamorientierte und selbstständige Arbeitsweise •
Engagement, Belastbarkeit und Ehrgeiz •
Interesse daran, Arbeitsabläufe stetig zu verbessern • Technisches Verständnis und Freude an moderner Kellertechnik • Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit

Unser Angebot für SIE

Zusammenarbeit in einem motivierten und sympathischen Team •
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben •
Modern ausgestatteter Betrieb mit neuer Kellertechnik •
Viel Freiraum zur Mitgestaltung und persönlichen Entwicklung •
Leistungsgerechte Vergütung • Geregelte Arbeitszeiten außerhalb der Weinlese • Arbeiten in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands • Bei Bedarf kann eine Wohnung zur Verfügung gestellt werden

Wir suchen ab sofort in Vollzeit einen Kellermeister / Kellerleitung (m/w/d) für unser modernes Weingut am Mittelrhein.