Koch / Köchin für Allergieessen in der Gemeinschaftsverpflegung (m/w/d); Nr. 03/2026

• Zubereiten von Speisen entsprechend vorgegebener Rezepturen
• Abwandeln der vorgegebenen Rezepturen, Austausch der allergenen Bestandteile
• Fachgerechter Umgang mit und Verarbeitung von (Bio)- und regionalen Lebensmitteln
• Überwachen und Einhalten der Qualitätsvorgaben
• Beschaffen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, annehmen von Waren
• Einhalten der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP
• Anleiten von Küchenhelfer*innen, Beiköch*innen, Spüler*innen, Auszubildenden und Praktikant*innen
• Umsetzung von allen dokumentationspflichtigen Nachweisen
• Kommunikation mit Lieferanten, Kund*innen und Mitarbeitenden
• Portionieren und Essensausgabe
• Mitwirken bei Veranstaltungen und Caterings
• Teilnahme an Schulungen
• Dokumentation
• Digitale Arbeitszeiterfassung und Beantragen von Abwesenheiten über Personalinformationssystem

Fachliche Voraussetzungen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Ausbildung oder Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin Voraussetzung
• Fortbildung zum diätetisch geschulten Koch / Köchin (DGE)
• Erfahrung in der Systemgastronomie / Gemeinschaftsverpflegung

Persönliche Kompetenzen

• Die Essensversorgung von Kindern liegt Dir sehr am Herzen und Du bist in der Lage, Dein Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen
• Du arbeitest gern in einem Team und trägst durch Deine Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten
• Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges genaues Arbeiten ist Dir sehr wichtig
• Du hast Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnest Dich durch Deine offene Grundhaltung aus
• Du kommunizierst wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Dich selbstverständlich

Das bieten wir

Gemeinschaft, Zugewandtheit, persönliche und berufliche Entwicklung:

• Unsere Kolleg*innen im Service & der Küche arbeiten wohnortnah an unseren Standorten in Schulen, Ausgaben & Küchen in ganz Berlin
• Regelmäßige Team-Events für Dich und Deine Kolleg*innen
• Flexible & familienfreundliche Arbeitszeiten
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche, um deine berufliche und persönliche Entwicklung zu fördern
• Teilzeit- oder Vollzeit-Tätigkeit
• Standort: Charlottenburg/Wilmersdorf
• 29 Tage Urlaub
• BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss
• Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate und Mitgliedschaft im Urban Sports Club
• Eine berufliche Perspektive bei einem langjährigen Partner der öffentlichen Verwaltung
• Die Stelle ist ab 01.04.2026 zu besetzen
• Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“

Du möchtest einen wichtigen Beitrag zur gesunden Essensversorgung von Kindern leisten? Bei uns hast Du als Diätkoch/Diätköchin folgende Aufgaben: