Koch (m/w/d)

Speiseplanung und Zubereitung

• Tägliche, frische Zubereitung von ca. 80 warmen Mittagessen in der Einrichtung
• Zweimal wöchentlich zusätzliche Zubereitung von Speisen für die mobile Essensausgabe
• Planung und ggf. Vorbereitung von „Vesperboxen“ für junge Menschen der Notübernachtung am Nachmittag und/oder Morgen
• Berücksichtigung ernährungsphysiologischer Aspekte sowie kultureller und religiöser Besonderheiten

Organisation & Warenwirtschaft

• Bestellung, Annahme und fachgerechte Lagerung von Waren
• Ergänzende Frischeeinkäufe nach Bedarf
• Kontrolle von Liefermengen und -qualität

Hygiene & Qualitätssicherung

• Sicherstellung und Dokumentation der Einhaltung aller lebensmittelrechtlichen Vorschriften (HACCP)
• Umsetzung der Vorgaben gemäß der Meldung als Lebensmittelbetrieb
• Verantwortung für Sauberkeit und Ordnung in Küche, Spülküche, Lager- und Kühlräumen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Großküche und/oder sozialen Einrichtungen
• Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP (gültige Belehrung nach IfSG)
• Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Teamfähigkeit, Belastbarkeit und soziale Kompetenz
• Konstruktive Zusammenarbeit mit dem sozialpädagogischen Team
• Sensibler und wertschätzender Umgang mit jungen Menschen in herausfordernden Lebenslagen
• Leidenschaft für soziale Themen und Identifikation mit der Mission und den Werten von Straßenkinder e. V. sowie mit dem christlichen Menschenbild
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch
• Bereitschaft zu Wochenend- und Spätdiensten
• Führerschein Klasse B

Wir bieten Dir:

• Mitarbeit in einem neuen und spannenden Projekt
• Interessante, abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Aufgabenbereiche
• Eine individuelle und strukturierte Einarbeitung
• Ein motiviertes Team und wertschätzendes Arbeitsklima
• Regelmäßigen Austausch im Team sowie Supervisionen und Fortbildungen
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Vermögenswirksame Leistungen bzw. betriebliche Altersvorsorge
• Feste Arbeitszeiten und geregelten Urlaub