Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)
Das "Kurhaus am Inselsee" ist in Güstrow und Umgebung das erste Haus am Platze. Das 4-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 52 Zimmer und Suiten, das Restaurant „Schröders“ mit regionaler Küche, eine Foyer-Bar, fünf Veranstaltungsräume, einen Wellnessbereich mit Sauna, Dampfbad und Schwimmbecken und Dachterrasse. Das Hotel blickt auf eine über 100-jährige Hotel- und Gastronomietradition zurück. Das Schwesterhaus „Strandhaus am Inselsee“ (300 m entfernt) ist ein 3 Sterne Superior Hotel mit eigener mediterran geprägter Küche und eigener Küchenmannschaft. Das Restaurant „Schröders“ mit ca. 80 Sitzplätzen ist ein umsatzstarkes Restaurant in Güstrow. Es wird von Einheimischen und Hotelgästen gleichermaßen gut besucht. Das beliebte Restaurant verfügt über eine Seeblick-Terrasse mit 70 Sitzplätzen und einen Wintergarten.
Ihre Aufgaben
- Fachgerechte Herstellung und Zubereitung der Speisen entsprechend des aktuellen Angebots •
- Einhaltung von Rezepturen •
- Vor- und Nachbereitungsarbeiten, Arbeitsplatzhygiene laut HACCP Standards •
- Postenverantwortung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin oder Koch •
- Flexibilität, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein zeichnen Sie aus •
- Einsatzbereitschaft und Durchsetzungsvermögen
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber:
- Grundkenntnisse: Warenannahme, Wareneingangskontrolle,
- Speisen zubereiten und anrichten,
- Arbeitsvorbereitung,
- A-la-carte-Küche,
- Bankett-Küche
Wir bieten
- Eigenverantwortliche und kreative Gestaltung des Arbeitsbereichs •
- Ein bestehendes und funktionierendes Team von sehr guten Köchen und Küchenhilfen •
- Unbefristetes, ganzjähriges Arbeitsverhältnis •
- Gutes Gehaltsniveau mit verschiedensten weiteren Sozialleistungen •
- Berufskleidung wird gestellt •
- Kostenfreie Parkmöglichkeit •
- Mitarbeiterkonditionen für ausgewählte Hotels •
- Korrekter und ehrlicher Umgang mit der Geschäftsführung und Inhaberfamilie
Sie sind mit Leib und Seele Koch und haben Lust darauf, Ihre Erfahrungen in ein motiviertes Team einzubringen? Dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Koch (m/w/d).