Job-Nr. 65217877

Koch (m/w/d) (Koch/Köchin)

Baseler Hof GmbH & Co. KG vor 2 Wochen

Vollzeit

StandortHamburg, Hamburg

Der Baseler Hof ist ein privat geführtes 4-Sterne-Hotel im Herzen Hamburgs – nahe der Binnenalster und unweit von Messe, Kongresszentrum und Innenstadt. Mit über 115 Jahren Geschichte verbinden wir hanseatische Tradition mit herzlicher Gastfreundschaft.

Ihre Aufgaben

Zubereitung und Präsentation von Speisen auf hohem Qualitätsniveau
Verantwortungsvolle Betreuung Ihres eigenen Postens
Mise en Place sowie Vorbereitung und Verarbeitung frischer Lebensmittel
Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des à-la-carte- und/oder Bankettgeschäfts
Einhaltung unserer Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP
Sorgsamer und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung neuer Gerichte
Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung bei Bedarf
Zusammenarbeit mit allen Bereichen der Küche und des Hauses

Sie verfügen über

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin oder vergleichbare Qualifikation
erste Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie wünschenswert
Freude am Kochen und an der Arbeit mit hochwertigen Lebensmitteln
Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Belastbarkeit und Flexibilität, auch bei höherem Arbeitsaufkommen
Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertage
ein gepflegtes und professionelles Auftreten

Wir bieten Ihnen:

Bezahlung nach Tarif
Kostenfreies Jobticket „Deutschlandticket“
Bereitstellung und Reinigung der Berufskleidung
Betriebliche Krankenversicherung und Altersvorsorge
Kostenfreies Personalessen
Betriebssport
50% Preisnachlass in über 100 Partnerhotels
Corporate Benefits - Vergünstigungen bei über 1.500 namhaften Anbietern
Inner- und außerbetriebliche Weiterbildung
Bei Bedarf eine Betriebswohnung

Zur Unterstützung unseres Küchenteams im Hotel Baseler Hof und im Kleinhuis' Restaurant suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung SIE als Koch (m/w/d)