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Job-Nr. 76987567
HH

Koch*Köchin // Jungkoch*Jungköchin (m/w/d) (Koch/Köchin)

Harz Hotel & Spa Seela Betriebsgesellschaft mbH vor 4 Tagen
Vollzeit
StandortBad Harzburg, Niedersachsen

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber:

  • Grundkenntnisse: Restaurantservice, Kalkulation, Suppenzubereitung, Vorspeisen (Horsd'oeuvre) zubereiten, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Getränkekunde, Soßen-, Marinadenzubereitung, Backen, Bankett-Küche, Bratenzubereitung, Teig herstellen, Rezepturen entwickeln, Patisserie, Süßspeisen, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung
  • Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Speisen zubereiten und anrichten, A-la-carte-Küche, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Lebensmittelhygiene, Arbeit nach Rezeptur

Wir suchen eine/n Koch/Köchin (m/w/d) / Jungkoch*Jungköchin (m/w/d) zum nächstmöglichen Zeitpunkt.

Über den Arbeitgeber

HH
Harz Hotel & Spa Seela Betriebsgesellschaft mbH
Unternehmen · Bad Harzburg
1
offene Stellen
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