Job-Nr. 20257345

Küchenchef (m/w/d)

Restaurant Sonne vor 4 Tagen

Vollzeit

StandortOffenburg, Baden-Württemberg

Das Restaurant Sonne – die Heimat der badischen Küche – steht für Handwerk, Gaumenschmaus und Freundlichkeit. Ein Traditionshaus, das älteste Restaurant Offenburgs, welches nach einem Besitzerwechsel letztes Jahr neu eröffnete. Ein junges, hoch motiviertes Team fand sich um eine eigene Tradition zu schreiben. Das Restaurant Sonne besticht durch gehobene badische-deutsche Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt.

Werde ein Teil davon! Wir suchen einen Küchenchef, der mit Leidenschaft & Liebe kocht und der Lust hat die badische Küche auf seine ganz eigene Art und Weise neu zu definieren. Die Leitung des Küchenteams und Gestaltung der Speisekarte und Gerichte liegt in deiner freien Hand. Ihre Aufgaben

turnusmäßige Speisekarten nach deinem Gusto kreativ zu gestalten,
saisonale Produkte in die wechselnden Speisekarten einbeziehen
sorgfältige und professionelle Verarbeitung, sowie Qualitätskontrolle der Produkte
Bestellung und Kontaktpflege der Lieferanten
Gewährleistung der Hygienerichtlinien Dienstplangestaltung und Einteilung des Stewarding Teamleitung Kalkulationen der Speisen Durchführung der Inventur

Ihr Profil

eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch und mehrjährige Erfahrung
Motivation einen Schritt weiter zu gehen und Lust dir durch deine kulinarischen Kompositionen einen Namen zu machen
den Anspruch frisch zu kochen und auf Convenience zu verzichten
freundliches, offenes und professionelles Handeln mit Mitarbeitern und Gästen
aufstrebend und Zielorientiertes Handeln teamorientierter Arbeitsstil absolute Begeisterung und Interesse für das Handwerk Kochen und die Gastronomie

Wir bieten

übertarifliche Bezahlung
junges, Dynamisches Arbeitsumfeld
zwei feste freie Tage (Sonntag & Montag)
2,5 Wochen Betriebsferien im August
freie Handhabe über Speisekartengestaltung & Einkauf moderne Betriebsführung durch das junge 3-köpfige Team (Restaurant, Sommelier & Du) persönliche Weiterentwicklung Mitarbeiterevents Hilfe bei der Wohnungssuche oder Unterkunft im Hotel