Küchenchef (m/w/d) – Führen, gestalten und arbeiten, wo andere Urlaub machen (Küchenchef/in)

Deine Aufgaben

• Fachliche und organisatorische Leitung der Küche
• Entwicklung und Weiterentwicklung einer frischen, saisonalen Speisekarte
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Küchenalltag
• Verantwortung für Qualität, Präsentation und Wirtschaftlichkeit
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Einhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Qualitätsstandards
• Wareneinsatzplanung, Bestellung und Lagerorganisation

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung
• Erfahrung in leitender Position oder als ambitionierter Sous-Chef mit Führungsanspruch
• Organisationstalent und unternehmerisches Denken
• Kreativität und Leidenschaft für hochwertige, regionale Küche
• Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und klare Kommunikation
• Strukturierte, saubere und lösungsorientierte Arbeitsweise

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Einkauf, Beschaffung, Bankett-Küche

Das bieten wir dir

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit großem Gestaltungsspielraum
• Flache Hierarchien und direkte Entscheidungswege
• Ein motiviertes Team mit echter Hands-on-Mentalität
• Die Möglichkeit, deine kulinarische Handschrift einzubringen
• Wertschätzung, Vertrauen und ein professionelles Arbeitsumfeld
• Perspektiven zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung

Werde Teil der Elbterrassen-Crew – Als Küchenchef (m/w/d) arbeiten, wo andere Urlaub machen

Gestalte mit uns eine Küche, die Gäste begeistert – an einem Ort, an dem andere ihre Auszeit genießen.