Küchenleiter / Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d) (Küchenchef/in)

Ihre Aufgaben

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gesamten Küchenbetriebs
• Führung, Motivation und Einsatzplanung des Küchenteams
• Zubereitung von warmen und kalten Speisen
• Sicherstellung eines konstant hohen Qualitätsstandards
• Planung, Bestellung und Kontrolle des Wareneinkaufs
• Überwachung der Lagerhaltung und des wirtschaftlichen Wareneinsatzes
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Hygienestandards
• Einarbeitung und Förderung neuer Mitarbeitender sowie Auszubildender

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• Organisationstalent sowie eine strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Teamgeist

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

• Erweiterte Kenntnisse: Gemeinschaftsverpflegung,
• Personalplanung,
• Speisekarten, -pläne zusammenstellen,
• Betriebsmitteleinsatz planen,
• Aufsicht, Leitung

Wir bieten

• Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
• Geregelte Arbeitszeiten – überwiegend im Früh- und Tagdienst
• Leistungsgerechte und attraktive Vergütung
• Deutlich familienfreundlichere Arbeitszeiten als in der klassischen Gastronomie
• Ein motiviertes und kollegiales Team
• Moderne Arbeitsbedingungen und kurze Entscheidungswege
• Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten Küchenleiter / Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d) in Vollzeit für unseren Standort in Bad Bramstedt. Sie sind leidenschaftlicher Koch und möchten Verantwortung übernehmen? Dann bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Küche fachlich und organisatorisch mitzugestalten.