Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399 (Küchenchef/in)

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe und Speisenproduktion im Catering
• fachliche und disziplinarische Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
• Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
• Verantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
• Überwachung der Umsatz- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

Sie streben die nächste Stufe auf der Karriereleiter an? Dann nutzen Sie die Chance und bewerben Sie sich als Küchenleiter (m/w/d) KN: 9010_000399 in unserer Betriebstätte im Johanniter-Krankenhaus Treuenbrietzen (Johanniterstraße 1, 14929 Treuenbrietzen) mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 39,5 Stunden/ Woche (Arbeitszeiten: Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 15:00 Uhr, Wochenend- und Feiertagsdienste) und bereichern Sie das Leben unserer Bewohner. Wir bieten Ihnen: - Vergütung nach Tarif - pünktliche Bezahlung - Urlaubs- und Jahressonderzahlungen nach den tariflichen Bestimmungen - Urlaubsanspruch von 30 Tagen/ Jahr - arbeitgeberfinanzierte Zusatzkrankenversicherung - Vermögenswirksame Leistungen nach Betriebszugehörigkeit gestaffelt Damit können Sie uns überzeugen: - abgeschlossene Berufsausbildung als Koch - Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren- oder Krankenhausbereich, gerne mit ersten Führungserfahrungen - Sie verfügen über Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen - Sicherer Umgang mit dem PC und gängigen MS-Office Anwendungen - Sie sind zuverlässig, teamfähig und belastbar - Eine ordentliche und sorgfältige Arbeitsweise ist für Sie selbstverständlich Einstellungsvoraussetzung: - Gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung nach §43 Infektionsschutzgesetz) - Masern-Schutzimpfung - Erweitertes Führungszeugnis