Küchenmeister / Küchenmeisterin (m/w/d) (Küchenmeister/in)

• Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich
• Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung
• Sie sind für die Warenwirtschaft ( Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln ) und die Verpflegungsplanung verantwortlich.
• Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für- - die Personalführung- - die Betriebswirtschaft- - das Verpflegungsfachcontrolling- - die Kundenbetreuung- - die Fort- und Weiterbildung
• Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
• Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.
• Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
• Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen verbunden.
• Die Stelle ist zum 01.03.2027 zu besetzen.

Qualifikationserfordernisse: WAS FÜR UNS ZÄHLT:

• Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)
• Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz
• Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung zur sachgerechten Wahrnehmung der zuvor beschriebenen Aufgaben, insbesondere - - Bildschirmarbeit - - Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten
• Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Einstellungsuntersuchung teilzunehmen.

ERWÜNSCHT:- Sie verfügen über eine Berufserfahrung als Küchenmeister / Küchenmeisterin im (Groß-)Küchenbereich.Ergänzende Informationen:

WAS FÜR SIE ZÄHLT:

• Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
• Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
• Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
• Ihre Wochenarbeitszeit beträgt 39 Stunden.
• Die Tätigkeiten sind in Vollzeit und in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Unternehmen: BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE:Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum, Truppenküche FlensburgStellenbeschreibung: Das Stellenangebot wurde gekürzt. Die komplette Ausschreibung finden Sie unter dem unten aufgeführten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten".