Lebensmitteltechnologe/in (m/w/d) für die Qualitätskontrolle (Techniker/in - Lebensmitteltechnik (ohne Schwerpunkt)/Bachelor Professional in Technik)

• Wareneingangskontrolle gemäß Prüfplan von Rohstoffen, Handelswaren und Verpackungsmaterialien
• Prüfung und Dokumentation von Begleitparieren, Spezifikationen und Chargenkennzeichnung
• Durchführung von sensorischen Kontrollen und Dokumentation der Prüfungen
• Ordnungsgemäße Verwendung der Prüfmittel und deren Kalibrierung
• Dokumentation und Meldung von Sperrung fehlerhafter Waren
• Kontrolle von Rezepturen und Mischprozessen
• Durchführung von Inprozesskontrollen entsprechend den Prüfplänen
• Kontrolle von CCPs, oPRPs und Qualitätslenkungspunkten
• Überprüfung von Kennzeichnung, Füllgewichten und Verpackung
• Kontrolle der Verpackung und Kennzeichnung
• Kontrolle hygienerelevanter Bereiche und der Personalhygiene
• Sicherstellung der Rückverfolgbarkeit
• Unterstützung bei Produktrückrufen und Rückverfolgungsübungen
• Dokumentation und Pflege der Prüfprotokolle
• Dokumentation von Abweichungen
• Unterstützung bei der Ursachenanalyse
• Archivierung der Qualitätsunterlagen
• Unterstützung bei Korrektur- und Vorbeugemaßnahmen
• Mitwirkung bei Reklamationsbearbeitung.

Ihr Profil:

Ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder eines vergleichbaren Studiengangs bzw. Ausbildung als staatlich geprüfter Lebensmitteltechniker/in

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Qualitätskontrolle oder im Qualitätsmanagement und dem damit verbundenen Know-how an Qualitäts- und Sicherheitsstandards (IFS, Food Fraud, HACCP etc.)
• Idealerweise Berufserfahrung in der Lebensmittelverarbeitung; insbesondere Erfahrung im fleischverarbeitenden Bereich
• Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein hohes Qualitätsbewusstsein
• Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise

Sicherer Umgang mit MS Office-Anwendungen, ERP sowie DMS wünschenswert - Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse - Führerschein Klasse B (alt 3)Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmitteltechnologie, Enterprise Resource Planning (ERP), Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Qualitätsmanagement

Wir bieten Ihnen:

• Eine fundierte Einarbeitung
• Ein interessantes und vielseitiges Aufgabengebiet
• Eine verantwortliche und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Viele spannende und herausfordernde Aufgaben
• Ein leistungsgerechtes und steigerungsfähiges Gehalt