Restaurantleiter (m/w/d)

• Koordination aller Bereiche im Restaurant und dem Backoffice *
• Führung des Teams und Zusammenarbeit mit dem F&B Department *
• Kompetente Betreuung und Beratung der Gäste im Restaurant, Tagungsbereich und der Hotelbar *
• Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe und die korrekte Abrechnung *
• Beherrschen des Kassensytems, ordnungsgemäße Durchführung und Kontrolle aller Buchungsvorgänge und Abrechnungsformalitäten *
• Anleitung, Kontrolle und Unterstützung der Mitarbeiter bei sämtlichen Vor- und Nachbereitungsarbeiten im täglichen Geschäft *
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Aushilfen *
• Planung und Umsetzung von Marketing- und Verkaufsaktionen im Servicebereich *
• Behandlung von Gastbeschwerden und Reklamationen *
• Vorbereitung und Durchführung von Lehrunterweisungen *
• Dienstplangestaltung *
• Übernahme von Manger on Duty Diensten *
• Tätigung von Bestellungen *
• Kostenkontrolle und Durchführung von Inventuren Das sollten Sie mitbringen:*

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Restaurant- oder Hotelfach und/oder mehrjährige Berufserfahrung *
• Verantwortungsbewusste und gastorientierte Persönlichkeit *
• Kreativität und Einsatzbereitschaft *
• Selbständige und effiziente Arbeitsweise *
• Strukturiertes Denken *
• Sicheres, verbindliches Auftreten *
• Erfahrung im Führen von Mitarbeitern *
• Hands-on-Mentalität *
• Gute Kommunikationsfähigkeit *
• Sie sind freundlich & aufgeschlossen und sind in einer guten körperlichen Verfassung *
• Sie sprechen Deutsch und ggf. eine Fremdsprache *
• Bereitschaft zur Schicht- und Wochenendarbeit

Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Personalplanung, Restaurantservice

Wir bieten Ihnen:

• Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem gast- und serviceorientierten Team *
• Ausführliche und effektive Einarbeitung *
• VVO Jobticket oder garantierter Parkplatz *
• Betriebliche Krankenversicherung *
• Verpflegung im Personalrestaurant *
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche, individuelle Förderung und Entwicklung *
• Hohe Eigenverantwortung *
• Ansprechende Logis- und F&B-Rabatte in der Hotelgruppe *
• Vergütung angelehnt an den Tarifvertrag der NGG *
• 39 Stunden Arbeitswoche & Arbeitszeitkonto *
• Sonn- / Feiertags- & Nachtzuschläge *
• Nutzung des hoteleigenen Fitnessbereichs *
• Mitarbeiterevents & Gesundheitstage *
• Dienstkleidung inklusive Reinigung

& Vieles mehr - Überzeugen Sie sich selbst.