Job-Nr. 6712312

Restaurantleiter (m/w/d)

Best Western Hotel Heide vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortOldenburg, Niedersachsen

Ganzheitliche Planung, Organisation und Durchführung des Restaurantbereichs inkl. Banketten und Veranstaltungen inklusive privater Events wie Geburtstags- oder Trauerfeiern und Hochzeiten
Serviceleitung in den Bereichen Frühstück, Bankett und a la Carte
Abteilungsübergreifende Koordination zwischen Küche, Service und Vertrieb, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen
Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchen- und Serviceteams (fünf bis sieben Mitarbeitende)
Budgetverwaltung und Sicherstellung der Rentabilität der Bankettveranstaltungen
Abstimmung mit Kunden zu Veranstaltungsdetails und individuellen Wünschen

Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach, Studium im Hotel- oder Eventmanagement oder eine vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie- oder Restaurantleitung oder der Organisation von Banketten und Veranstaltungen in der Hotellerie
Starke Führungsfähigkeiten und Teammanagementkompetenzen
Ausgezeichnete organisatorische und kommunikative Fähigkeiten
Kundenorientierung und die Fähigkeit, Kundenwünsche zu verstehen und umzusetzen
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, einschließlich Abend- und Wochenendarbeit