Restaurantleitung (m/w/d) - Gourmetrestaurant Aubergine

Gemeinsam mit deinem Team sorgst du als Gastgeber:in für außergewöhnliche Gästeerlebnisse und einen erstklassigen Service.

• Du berätst unsere Gäste professionell und verkaufsorientiert und begleitest sie mit Leidenschaft durch ihren Restaurantbesuch.
• Du organisierst, steuerst und optimierst den gesamten Serviceablauf.
• Du führst, motivierst und entwickelst dein Serviceteam kontinuierlich weiter.
• Du arbeitest neue Mitarbeitende und Auszubildende mit Sorgfalt und Begeisterung ein.
• Du nimmst an F&B-Meetings teil und bringst eigene Ideen zur Weiterentwicklung unseres Angebots ein.
• Du verantwortest Warenbestellungen sowie die Einhaltung wirtschaftlicher Kennzahlen.
• Du erstellst und kontrollierst das Abteilungsbudget und trägst aktiv zur nachhaltigen Entwicklung der F&B-Umsätze bei.

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise mindestens drei Jahre in einer vergleichbaren Führungsposition in der gehobenen Gastronomie.
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und ein ausgeprägtes Qualitätsverständnis.
• Liebe zum Detail, souveränes Auftreten und Freude daran, Menschen zu begeistern.
• Führungskompetenz, Teamgeist und den Wunsch, gemeinsam Erfolge zu feiern.
• Vor allem aber: Leidenschaft für exzellente Gastronomie und echte Gastfreundschaft.

Das bieten wir Dir

• Die Mitarbeit in einem renommierten Sternerestaurant mit einer herausragenden Küche und höchsten Qualitätsstandards.
• Ein motiviertes, wertschätzendes und eingespieltes Team, das Spitzenleistungen gemeinsam erreicht.
• Raum für eigene Ideen und die Möglichkeit, das Restaurant aktiv mitzugestalten.
• Ein inspirierendes Arbeitsumfeld, in dem Qualität, Zusammenhalt und Leidenschaft täglich gelebt werden.
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung sowie langfristige Perspektiven.
• Übertarifliche Vergütung sowie 27 Urlaubstage, steigend mit der Betriebszugehörigkeit.
• Hochwertige Uniform inklusive Reinigungsservice.
• Regelmäßige Mitarbeiterevents und attraktive Incentives.
• 30–50 % Mitarbeiterrabatt in unseren drei F&B-Outlets.
• Family-&-Friends-Raten in über 800 Partnerhotels.
• Bei Bedarf und Verfügbarkeit ein Zimmer in einer unserer Personalwohnungen in Starnberg oder Gauting.