Servicekoordinator (F&B Supervisor) m/w/d

• Sicherstellen der Standards F&B, Hygiene, Dekoration, ggf. unter Anpassung an die örtlichen Gegebenheiten
• Unterstützen bei der Einhaltung der Arbeitssicherheitsvorgaben, Brandschutzvorgaben und Inventuren
• Operative Mitarbeit bei personellen Engpässen
• Beschwerdemanagement
• Bedarfsgerechtes Bestellen der Ware (in SAP) aus dem Zentrallager sowie Warenannahme aus dem Zentrallager
• Qualitätskontrolle der Waren aus dem Zentrallager unter Einhaltung der HACCP Richtlinien
• Reklamation an das Zentrallager hinsichtlich Quantität, Ausfüllen von Warenreklamationsbögen hinsichtlich Qualität
• Steuerung des Tageslagers mit kleinstmöglicher Warenverweildauer
• Sicherstellen der Produktpräsentation gemäß Standard
• Weiterleitung von Störungen von Geräten und Infrastruktur
• Kontrolle der Funktionsfähigkeit von GGL-Geräten und ggf. Einleiten von Instandsetzungsmaßnahmen
• Melden kurzfristigen Personalbedarfs sowie unterstützen bei der Personaleinsatzplanung
• Melden des manuellen Korrekturbedarfs in der Arbeitszeiterfassung an den Loungeverantwortlichen
• Unterstützung bei der Erstellung von Statistiken, Mengenangaben weiterleiten, interne Anfragen beantworten
• Umsetzung und Dokumentation von Sonderaktionen
• Ideenmanagement, Unterbreiten von Verbesserungsvorschlägen
• Datenpflege im Arbeitszeiterfassungssystem ATOSS (Vertretung Manager Lounge)
• Führen der Mitarbeiter durch Anerkennung und Akzeptanz mit dem Ziel, die betrieblichen Vorgaben zu erreichen
• Unterweisung der Mitarbeiter hinsichtlich der geltenden gesetzlichen sowie GGL-internen Standards
• Uniformbeantragung
• Förderung und Ordnung des organisatorischen und sozialen Arbeitsumfeldes
• Sicherstellen und Kontrollieren der Arbeitsergebnisse der Teammitarbeiter
• Förderung der fachlichen und persönlichen Entwicklung der Teammitarbeiter

Vertretung des Loungeverantwortlichen in dessen Abwesenheit (auch MOD). Übernehmen von weiteren angemessenen Tätigkeiten gemäß Weisung des Vorgesetzten.

Voraussetzungen

• Abgeschlossene gastronomische Berufsausbildung
• Kenntnisse betriebswirtschaftlicher Zusammenhänge
• Sehr gutes Deutsch in Wort und Schrift sowie Englisch (weitere Fremdsprachen wünschenswert)
• Sicherer Umgang mit den arbeitsplatzbezogenen EDV-Anwendungssystemen (Microsoft Office)
• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein, insbesondere für unternehmensinterne Qualitätsansprüche
• *Einfühlungsvermögen, Problemlösungskompetenz, Fähigkeit zur Teamarbeit und Durchsetzungsvermögen
• *Hohe Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit, Schichtdienstbereitschaft und Lernbereitschaft
• Gutes Arbeits- und Sozialverhalten
• Kostenbewusstsein
• Reisebereitschaft
• Gepflegtes Erscheinungsbild, Etikette
• Kundenorientiertes Arbeiten
• *Schichtdienst- und Bildschirmtauglichkeit
• *= Muss-Kriterium

Das bieten wir Ihnen:

• Ein Zukunftssicherer Job
• Kostenfreie Arbeitskleidung
• Wäschegeld
• Sodexo Restaurant Pass (Essensgutscheine)
• Vergünstigungen beim Jobticket oder kostenfreier Parkplatz
• Unterstützung durch erfahrene Mitarbeiter/innen
• Externer Betriebsarzt
• Schulungs- und Weiterbildungsangebote
• Kollegiale und teamorientierte Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Atraktive Mitarbeitervorteile / Corporate Benefits (im Bereich Shopping, Reisen und Freizeit)