Serviceleiter (m/w/d)

• Du begrüßt unsere Gäste freundlich, behältst freie Tische und Wartezeiten im Blick und sorgst für eine zügige, strukturierte Platzierung.
• Du koordinierst den Serviceablauf, verteilst Aufgaben klar im Team und packst selbst dort mit an, wo Unterstützung gebraucht wird.
• Du nimmst Bestellungen aufmerksam auf, empfiehlst Tagesgerichte und Aktionen und stellst sicher, dass auch das Team diese aktiv und sicher kommuniziert.
• Du stimmst Bestellungen und Abläufe mit Küche und Theke ab, damit Speisen frisch, korrekt und möglichst gleichzeitig serviert werden.
• Du servierst Speisen und Getränke sicher, effizient und mit einem wachen Blick für Qualität, Tempo und Gästewünsche.
• Du rechnest am Tisch ab und sorgst für einen sicheren Umgang mit Kartenzahlung, Wechselgeld und Trinkgeld.
• Du achtest darauf, dass Tische schnell abgeräumt, sauber neu eingedeckt und wieder bereit für die nächsten Gäste sind.
• Du erkennst Wünsche, Nachbestellungen und mögliche Probleme frühzeitig und reagierst proaktiv, bevor Unruhe entsteht.
• Du unterstützt das Team flexibel, kontrollierst Materialien, Sauberkeit und Ordnung im Servicebereich und sorgst dafür, dass alles einsatzbereit ist.
• Du bleibst auch bei hohem Tempo freundlich, setzt klare Prioritäten und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen reibungslosen Ablauf.

• Du bleibst auch bei viel Betrieb ruhig, freundlich und effizient.
• Du arbeitest schnell und sauber: Bestellungen aufnehmen, servieren, abräumen, neu eindecken.
• Du kommunizierst klar und professionell mit Gästen und im Team.
• Du behältst den Überblick, setzt Prioritäten und packst mit an, wo es gerade nötig ist.
• Du trittst gepflegt und sympathisch auf.

Du sprichst Deutsch und Englisch auf solidem Niveau; weitere Fremdsprachen sind willkommen. Service- oder Gastro-Erfahrung ist ein Plus, aber kein Muss. Du bist flexibel einsetzbar und zuverlässig.

Wir bieten dir:

• Einen sicheren Arbeitsplatz bei einem seit über 40 Jahren etablierten Traditionsbetrieb am Viktualienmarkt
• Sonn- und Feiertage frei
• Planbare, feste Arbeitszeiten ohne Schichtdienst – Feierabend spätestens um 21:00 Uhr
• Kostenloses Essen und Getränke während der Arbeitszeit
• Mitarbeiterrabatte im Fischverkauf und im Bistro Wellpass-Mitgliedschaft (Zugang zu Sport-, Fitness- und Wellnessangeboten) JobRad-Option nach der Probezeit Ein junges, motiviertes Team und ein wertschätzendes Miteinander Vermögenswirksame Leistungen