Snackbar-Leitung (m/w/d)

• Operatives Tagesgeschäft: Leitung, Koordination und Optimierung der gesamten Arbeitsabläufe an der Snackbar.
• Personalmanagement: Dienstplanerstellung, Urlaubsplanung, Personaleinsatz sowie die Einarbeitung und Führung der Snackbar-Mitarbeiter.
• Warenwirtschaft: Durchführung von Inventuren, Überwachung des Lagerbestands, Warenbestellung und die fristgerechte Nachbestellung von Lebensmitteln und Getränken.
• Qualitäts- & Hygienemanagement: Strenge Einhaltung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien, Lebensmittelsicherheit und allgemeiner Sauberkeitsstandards.
• Gästebetreuung: Sicherstellung eines schnellen und freundlichen Service sowie professionelle Bearbeitung von Kundenfeedback und Reklamationen.
• Wirtschaftliche Steuerung: Kassenabrechnung, Tagesabschluss, Umsatzkontrolle und Unterstützung bei der Sortiments- und Preisgestaltung.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie sowie erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sowie erste Führungserfahrung
• Leidenschaft, Kreativität, Liebe zum Detail sowie Spaß an der Gastronomie
• Hands-on-Mentalität, Organisationstalent, Kommunikationsstärke und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
• fundiertes Wissen über Hygienevorschriften (Lebensmittelhygieneverordnung, HACCP) sowie Erfahrung im Umgang mit modernen Kassensystemen
• Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit und die Fähigkeit auch in stressigen Phasen einen kühlen Kopf zu bewahren gehört zu Deiner Persönlichkeit.
• Motivation zur kontinuierlichen persönlichen Weiterentwicklung und zur Förderung des Teams

Vorteile

• Spannende und abwechslungsreiche Aufgaben in einem wachsenden, inhabergeführten Unternehmen
• Praxisorientierte Einarbeitung und eine offene Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Mitarbeit in einem dynamischen Umfeld
• Raum für neue Ideen und Impulse sowie berufliche Weiterentwicklung
• Attraktives Vergütungspaket
• Kostengünstiges Mittagessen
• Bezuschusstes Deutschlandticket
• Mitarbeiter Fitness (Urban Sports Club)
• Fahrrad- und E-Bike-Leasing (Eurorad) möglich
• Corporate Benefits (vergünstigter Mitarbeitereinkauf)