Sous-Chef m/w/d (Sous-Chef/in)
Wir, PerZukunft Arbeitsvermittlung GmbH & Co KG in der Filiale Wedding, sind von DEKRA geprüft und als Träger nach AZAV mit der Zertifizierungsnummer 31T1112195/2 zugelassen. Als private Arbeitsvermittlung arbeiten wir mit den Aktivierungs- und Vermittlungsgutscheinen der Agentur für Arbeit oder des Jobcenters. Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen. Mit dem Absenden der Bewerbungsunterlagen erklären Sie sich damit einverstanden, dass Ihre Daten im Rahmen unserer Vermittlertätigkeit elektronisch verarbeitet und gespeichert werden. https://www.perzukunft.de/job/sous-chef-m-w-d-1201610005313651
Was Sie erwartet
- Aktive Unterstützung des Küchenchefs beim Wareneinkauf, Kalkulationen, Inventuren und den operativen Tagesarbeiten
- Ideengeber für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
- Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
- Organisation und Zubereitung der Speiseproduktion
- Warenannahme, Qualitätskontrollen und Dokumentation der Lieferungen und Lagerverwaltung
- Einhaltung und Kontrolle der HACCP Vorgaben
- Mitarbeiterführung
Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung am besten [(noch)] heute!
Unsere Anforderungen an Sie
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und fundierte Kenntnisse in der Gastronomie
- Kompetenzen bzgl. HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
- Fähigkeit zur selbständigen Organisation des täglichen Küchenablaufs
- Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
- Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Flexibilität
Für (die) Kantine eines Berliner Bundesinstitutes suchen wir schnellstmöglich einen stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.
Referenznummer: 12016-10005313651-S Wir suchen aktuell Sie als Sous-Chef/in für den Bezirk Gesundbrunnen.
Über den Arbeitgeber
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