Souschef (m/w/d) ab 01.09.2026

• Unterstützung des Küchenchefs in der operativen und administrativen Leitung der Küche
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
• Sicherstellung der Qualität, Frische und Präsentation der Speisen – kompromisslos und mit Auge fürs Wesentliche
• Anleitung, Motivation und Schulung des Küchenteams
• Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Menüplanung und Entwicklung neuer Gerichte
• Warenbestellung, -kontrolle und Lagerhaltung
• Eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten – Organisation, Vorbereitung und Sauberkeit sind für dich selbstverständlich
• Direkter Gästekontakt: Authentizität, Empathie und Spaß am Umgang mit Menschen sind für uns entscheidend
• Und: Keine Scheu anzupacken! Ob beim Putzen, Organisieren oder beim spontanen Team-Einsatz

• Abgeschlossene Kochausbildung, sowie relevante Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, gerne mit Hintergrund in der Sterneküche, idealerweise in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für regionales, saisonales und veganes Kochen – oder die Lust, dich voll darauf einzulassen
• Handwerkliches Können und ein gutes Gespür für Geschmack und Optik
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten
• Teamgeist, Offenheit und Lust auf gemeinsames Arbeiten auf Augenhöhe Kreativität und die Motivation, dich ständig weiterzuentwickeln Liebe zum Detail und hohe Qualitätsansprüche an sich selbst

Was wir Ihnen bieten:

• 13. Monatsgehalt: Im November erhalten Sie eine anteilige Sonderzahlung basierend auf Ihrem Eintrittsdatum.
• Fahrtkostenzuschuss: Wir unterstützen Ihre Mobilität mit einem monatlichen Zuschuss zu den Fahrtkosten.
• Uniform und Reinigung: Ihre Berufskleidung wird von uns regelmäßig gereinigt.
• Heartist Card: Profitieren Sie von exklusiven Rabatten und Vorteilen in Accor-Hotels weltweit und bei vielen Partnern (Einzelhandel, Autovermietungen etc.), dank Ihrer persönlichen Heartist Card.
• JobRad: Bleiben Sie aktiv und mobil. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, ein JobRad zu leasen und damit nachhaltig unterwegs zu sein.
• Monatliche Mitarbeiter-Events: Tauschen Sie sich beim monatlichen Heartist Forum aus, teilen Sie Ideen und erleben Sie Teamgeist hautnah.
• Weihnachtsfeier mit Tombola: Freuen Sie sich auf eine festliche Weihnachtsfeier mit einer spannenden Tombola, bei der tolle Preise auf Sie warten.
• Mitarbeiterkantine: Genießen Sie täglich ausgewogene und abwechslungsreiche Mahlzeiten in unserer Kantine.
• Mitarbeiteraktivitäten: Erleben Sie gemeinsam mit Ihren Kollegen abwechslungsreiche monatliche Aktivitäten, die den Teamgeist fördern und für schöne gemeinsame Erlebnisse sorgen.