Souschef (m/w/d)

• Verantwortlich für Mise en Place, Arbeitsabläufe und Qualitätssicherung
• Kreative Mitarbeit bei der Menüentwicklung, Rezepturen und Präsentation
• Zubereitung von Gerichten im à la carte- und Bankettbereich
• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen Leitung der Küche
• Kostenbewusster Wareneingang, Lagerung und HACCP Überwachung

• Hohe Qualitäts- und Hygienestandards, strukturierte Arbeitsweise
• Berufserfahrung in einer gehobenen Küche, idealerweise als Souschef
• Kreativität und Interesse an moderner, innovativer Küche
• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Führungserfahrung und ausgeprägte Teamfähigkeit
• Hohe Dienstleistungsorientierung und Hands-on-Mentalität

Für Engagement, Motivation und Flexibilität bieten wir Dir:

• Langfristige berufliche Perspektive
• Moderne Küche und faire Bezahlung
• Offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre mit flachen Hierarchien
• Außerhalb der Hauptsaison Samstag, Sonntag & Feiertags geschlossen
• Weihnachtliche Betriebsferien, vor Heiligabend über Silvester bis in den Januar hinein
• Einen interessanten Arbeitsplatz in einer traumhaften Umgebung und ein wunderbares Team.