Stellvertretende Betriebsleitung / Projektmanager (m/w/d)

• Planung, Steuerung, Kontrolle und Sicherstellung von termingerechter Umsetzung von Projekten im Bereich des gesamten Betriebs unter Einhaltung des Budgets.
• Weiterentwicklung, Überwachung und Dokumentation des Energiemanagements sowie Ableitung geeigneter technischer und organisatorischer Maßnahmen in Funktion des Energiemanagementbeauftragten.
• Stellvertretende operative Verantwortung für den Betriebsbereich in Abstimmung mit der Betriebsleitung, insbesondere bei der Sicherstellung eines reibungslosen Produktionsablaufs.
• Mitwirkung bei bereichsübergreifenden Entscheidungen, Ressourcenplanung sowie bei der fachlichen Begleitung von Mitarbeitenden im Rahmen der stellvertretenden Betriebsleitung.
• Sicherstellung und Optimierung der Effizienz und Technologien in der Brauerei unter Einhaltung der Qualitätsvorgaben und gesetzlichen Standards (z.B. HACCP, IFS, Lebensmittelhygiene, Produktionsstandards).

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Brauwesen, Getränketechnologie, Lebensmitteltechnik, Meister oder Techniker in Elektrotechnik oder Mechanik, Verfahrenstechniker oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Projektleitung, technische Umsetzung bereichsübergreifender Projekte, idealerweise im Produktions- oder Brauereiumfeld
• Fundierte Kenntnisse in der Bierherstellung und in der Qualitätssicherung.
• Kenntnisse im Energiemanagement und in der Umsetzung von Maßnahmen zur Optimierung von Energieeffizienz und Betriebsprozessen.
• Gute Kenntnisse der relevanten gesetzlichen Anforderungen und Qualitätsstandards.
• Führungskompetenz sowie die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu entwickeln.
• Sehr gute organisatorische Fähigkeiten, Kommunikationsstärke und pragmatische Problemlösungskompetenz.

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