Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant & Markthalle

• Du leitest im Tandem mit der Restaurantleitung unser Serviceteam
• Du sorgst dafür, dass im Service alles rundläuft – von der Station bis zur Stimmung
• Du bist Gastgeber*in mit Herz und Verstand: berätst, empfiehlst und begeisterst unsere Gäste
• Du planst und entwickelst gemeinsam mit uns das Team weiter
• Du betreust neue Kolleg*innen, duale Student*innen und Azubis – vom Einarbeiten bis zur Weiterentwicklung
• Du arbeitest eng mit der Küche zusammen – für das perfekte Zusammenspiel
• Du achtest auf Ordnung, Sauberkeit und alle Hygienevorgaben

• Erfahrung in der Gastronomie – idealerweise mit erster Führungsverantwortung
• Leidenschaft für nachhaltige Gastronomie und Beratung (z. B. bei Wein und Speisen)
• Organisationstalent und den Blick fürs große Ganze – auch wenn's mal trubelig wird
• Kommunikationsfreude und Teamgeist
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität
• Gastfreundschaft, die vom Herzen kommt

Was du bei uns erwarten kannst

• Ein innovatives Gastronomiekonzept mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Qualität
• Ein motiviertes, familiäres Team mit echter Hand-in-Hand-Mentalität
• Planbare Arbeitszeiten – weil Leben nicht nur aus Arbeit besteht
• Frisches Essen aus besten Zutaten – auch für Dich als Teil unserer Mitarbeiterverpflegung
• Hofbesuche & direkte Kontakte zu unseren Produzent*innen – mehr Nähe geht nicht 15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt und Restaurant
• Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und zur betrieblichen Altersvorsorge Weiterbildungsmöglichkeiten wie z. B. der Ausbildereignungsschein Regelmäßige Teamfeste und kostenlose Teilnahme an internen Events