Stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) (Betriebsleiter/in - Hotel und Gaststätten/Bachelor Professional in Ernährungs- und Versorgungsmanagement)

Ihre Aufgaben:

• Einarbeitung neuer Servicemitarbeiter
• Kontrolle und Einhaltung der Betriebsanweisungen
• Durchführung und Kontrolle der Kellner Abrechnung
• Kassendienste
• Arbeiten im Service und an der Theke
• Kontrolle und Bestellung von Waren- und Materialbeständen
• Annahme von Reservierungen bis 20 Personen
• Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen
• Auf- und Abbauarbeiten
• Kontrolle und Pflege der Ordnung und Hygiene (HACCP) im Servicebereich (Gastraum,Biergarten, Lager und Nebenräume)

Das bringen Sie mit:

• Freude am Gast
• Personalführungsqualitäten
• Hohes Maß an sozialer Kompetenz
• Teamfähigkeit
• Zuverlässigkeit
• gewissenhafter Umgang mit Bargeld
• Organisationstalent
• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie vorausgesetzt / Ausbildung in derGastronomie erwünscht / Prüfung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung erwünscht
• Umfangreiche Warenkenntnisse
• gepflegtes Erscheinungsbild
• sehr gute Deutschkenntnisse/ Fremdsprachen erwünscht

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Gästebetreuung, Lagerwirtschaft, Kassieren, Servieren, Abrechnung, Getränke zubereiten und anrichten, Personalwesen, Betriebsleitung, Betriebsführung, Lebensmittelhygiene

Wir suchen ab sofort eine stellvertretende Serviceleitung (m/w/d) für die Leitung des Serviceteams im Tagesgeschäft