Supervisor Küche (m/w/d) - St. Ribs Bar & Restaurant

• Planung und Organisation des gesamten Arbeitsablaufs im Küchenbereich
• Zubereitung der St. Ribs Speisen nach Rezepturvorgaben
• Umsetzung und Überwachung der Qualitäts- und Servicestandards sowie der gesetzlichen Regelungen (HACCP, LMHV, IfSG etc.)
• Sicherstellung und Überwachung von Ordnung und Sauberkeit in der Küche inklusive der entsprechenden Lager
• Aufgabe von Bestellungen von Lebensmitteln sowie der Ge- und Verbrauchsartikel unter Berücksichtigung des wirtschaftlichen Wareneinsatzes
• Lieferannahme mit Kontrolle der Lieferscheine und Rechnungen, Lagerverwaltung
• Pflege und Wartung des Equipments
• Durchführung der Jahresinventuren
• Personalauswahl, -disposition und -führung
• Durchführung von regelmäßigen Personalschulungen

• Du hast eine Berufsausbildung als Koch und / oder als Fachkraft für Systemgastronomie
• Du verfügst über kaufmännische Erfahrung, insbesondere im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
• Du bist kontaktfreudig, engagiert und in höchstem Maße serviceorientiert
• Du arbeitest gerne selbstständig, strukturiert und zielorientiert
• Du bist ein Naturtalent, wenn es um die Motivation und Führung von Menschen geht
• Du bist belastbar, flexibel und fröhlich
• Du bist begeisterungsfähig und ein Macher

Deine Benefits – weil DU dich wohlfühlen sollst.

• Urlaub. 30 Tage pro Jahr.
• Mobilität. Wir übernehmen für unsere Mitarbeiter*innen und Auszubildenden die Kosten für das Deutschlandticket.
• Planbarkeit. Dein Arbeitsverhältnis ist nach der Probezeit unbefristet.
• Mitarbeiter*innen-Konditionen. Du erhältst Family & Friends Rabatte für Übernachtungen innerhalb der Hotelgruppe.
• Sicherheit. Wir sind stolz auf die überdurchschnittlich lange Betriebszugehörigkeit vieler Mitarbeiter*innen und hatten auch in herausfordernden Zeiten keine pandemiebedingten Kündigungen.
• Work Environment. Wir sind stolz auf unsere guten Arbeitsbedingungen und entwickeln diese stetig auf Basis von Mitarbeiter*innen-Feedbacks weiter.