Sushi Chef (m/w/d) (Spezialitätenkoch/-köchin)

YOUR NEW JOB

Als Sushi Chef arbeitest du an unserer offenen Sushi-Bar und kreierst täglich frische, ästhetische und geschmacklich herausragende Sushi-Kreationen. Du sorgst dafür, dass unsere Gäste ein unvergessliches Geschmackserlebnis bekommen und die Bar jederzeit top präsentiert ist.

• Du bereitest Sushis, Rolls, Nigiri und Sashimi in höchster Qualität zu und präsentierst sie ansprechend.
• Du stellst sicher, dass alle Zutaten frisch, fachgerecht vorbereitet und gelagert werden.
• Du arbeitest eng mit dem Küchen- und Service-Team zusammen, um Abläufe zu optimieren und die Gästezufriedenheit zu maximieren.
• Du übernimmst Verantwortung für Sauberkeit, Hygiene und die Einhaltung der HACCP-Richtlinien an deinem Arbeitsplatz.
• Du bringst kreative Vorschläge ein – von wechselnden Specials bis zu saisonalen Menüs.

THAT'S YOU

• Du hast eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder vergleichbare Erfahrung als Sushi Chef / Sushi Koch.
• Du verfügst über fundierte Kenntnisse in Fischkunde, Schnitttechniken und Reiszubereitung.
• Präzision, Sauberkeit und ein Auge fürs Detail sind für dich selbstverständlich.
• Du arbeitest gern im Team, bleibst auch in Stoßzeiten gelassen und serviceorientiert.
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil; Englischkenntnisse erleichtern die Kommunikation im internationalen Team.
• Du bist kreativ, offen für Weiterentwicklung und bringst eigene Ideen ein.

WHY ROOMERS?

• We are dynamic:** Arbeite in einem wachsenden, modernen Unternehmen mit vielen Entfaltungsmöglichkeiten. Werde Teil eines diversen Teams aus vielen Nationalitäten. Quereinsteiger:innen sind willkommen! - **
• We are innovative:** Bei uns gibt es eine ideenreiche Unternehmenskultur und genug Freiraum für eigene Konzepte und Menüs. - **
• We let you grow:** Wir bieten Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der GEKKO GROUP und ein stetig wachsendes Angebot an In-House Schulungen. - **
• We let you move:** Transfermöglichkeiten in Schwesterhotels und verkehrsgünstige Standorte. - **
• We let you be flexible:** Flexible Arbeitszeitmodelle: Vollzeit, Teilzeit oder Minijob – bei vielen F&B-Stellen sogar ohne Teildienst. - **
• We’ve got you:** Dienstplanwünsche können berücksichtigt werden; geleistete Mehrarbeit wird ausgeglichen.
• Saving the best for last – our perks: - Mitarbeiter- und Family & Friends-Raten in allen Häusern der GEKKO GROUP - Vorteile in über 8000 Hotels von Marriott International, Inc. - Bis zu 50% Rabatt in den meisten Outlets der Gruppe - Stetig wachsende Corporate Benefits - Legendäre Mitarbeiterfeste

Mitten im pulsierenden Herzen der Stadt bieten wir unseren Gästen nicht nur hervorragendes Design und Service, sondern auch kulinarische Erlebnisse mit Stil. Für unser Sushi-Team suchen wir Verstärkung: kreative, zuverlässige und leidenschaftliche Kolleg:innen, die mit Fingerspitzengefühl und Präzision arbeiten. Du bist Gastgeber:in aus Leidenschaft – mit Herz, Charme und Charakter? Dann passt du perfekt zu uns! Bei Roomers feiern wir Individualität, echte Emotionen und eine Gastfreundschaft, die bleibt. Komm zu uns – in ein Team, das genauso besonders ist wie du.