Sous-Chef (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Ihr Aufgabengebiet

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs bei der operativen und organisatorischen Leitung der Küche •
• fachliche Anleitung der Auszubildenden •
• Koordination sowie Optimierung der Produktionsabläufe •
• Einhaltung und Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards

Das bringen Sie mit

• eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation •
• mehrjährige Berufserfahrung •
• Ausbildereignung (AEVO) wünschenswert, jedoch kein Muss •
• fundierte Kenntnisse der Lebensmittelgesetze sowie geltender Hygienevorschriften (HACCP) •
• Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
• • Leidenschaft für gutes Essen und ein hoher Qualitätsanspruch
• • gepflegtes Auftreten und professionelle Umgangsformen
• • unternehmerisches Denken, Eigeninitiative und ausgeprägte organisatorische sowie kommunikative Fähigkeiten
• • Teamfähigkeit und Organisationsgeschick
• • sehr gute EDV-Kenntnisse, insbesondere in MS Office und einem Warenwirtschaftssystem (z.B. Delegate)

Wir bieten Ihnen

einen spannenden und vielseitigen Arbeitsplatz bei einem der größten Medienunternehmen Deutschlands. Zusätzlich profitieren Sie von zahlreichen Zusatzleistungen wie •

• Jahressonderzuwendung •
• 30 Tage Urlaub •
• leistungsgerechte Vergütung •
• betriebliche Altersvorsorge •
• gestellte Arbeitskleidung inkl. Reinigung • sehr gute Verkehrsanbindung (Bus und Straßenbahn) sowie kostenfreier Firmenparkplatz • geregelte Arbeitszeiten: überwiegend Montag bis Freitag bei einer 38,5-Stunden-Woche

Zur Verstärkung unseres Küchenteams in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Termin einen engagierten und kreativen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit