Trainee (m/w/d) im Rohkaffee Management

Dein Fahrplan für das Trainee Programm Während des Programms durchläufst Du die wesentlichen Stationen der Rohkaffee-Wertschöpfungskette und lernst die relevanten Schnittstellen im Unternehmen sowie darüber hinaus kennen. Zu Deinem Fahrplan gehören unter anderem:

• Einblicke in den Rohkaffee-Anbau, optional auch in relevanten Anbauländern wie Brasilien, Äthiopien, Vietnam oder Kolumbien
• Stationen in der Kaffee-Sensorik sowie Kaffeezubereitungsmethoden, der Röstung, im Rezepturmanagement, in der Produktentwicklung sowie in der Kaffeezubereitung
• Qualitätsmanagement, Controlling / Vertriebscontrolling
• Ein besonderer Schwerpunkt im Bereich Rohkaffeebeschaffung insbesondere:
• Kaffeeregelwerke
• Rohkaffee-Logistik und Außenhandel
• Nachhaltigkeit in der Wertschöpfungskette
• Marktmechanismen und Rohkaffeehandel
• Markt- und Datenanalysen
• Rohkaffeebörsen
• Zusammenarbeit und Kennenlernen von externen Partnern wie Handelshäuser, Lagerhalter, Entkoffeinierer, Börsenbroker und Exporteure
• Ergänzende Einsätze in Vertrieb und Marketing, um unterschiedliche Absatzkanäle, Kundengruppen und Vermarktungsinstrumente kennenzulernen

So baust Du Dir in kurzer Zeit ein fundiertes, praxisnahes und ganzheitliches Verständnis des Rohkaffeemanagements auf und wirst gezielt auf eine verantwortungsvolle Rolle in diesem Umfeld vorbereitet.

Deine Perspektive nach dem Programm

• Einkaufsstrategie: Du wirkst bei der Entwicklung und Bewertung der Rohkaffee-Einkaufsstrategie mit
• Beschaffung: Du unterstützt beim Sourcing von Rohkaffees im physische Geschäft
• Börsentransaktionen: Du unterstützt bei der ordnungsgemäßen Abwicklung von Börsentransaktionen
• Marktanalyse: Du analysierst kontinuierlich den Rohkaffeemarkt anhand technischer Marktanalysen und Fundamentalanalysen
• Produktentwicklung: Du wirkst bei der Entwicklung von Neuprodukten in Abstimmung mit Marketing, Private Label, Export und weiteren Unternehmensbereichen mit
• Qualitätssicherung: Du stellst die Tassenqualität und die Qualität der Rohwaren durch sensorische Prüfungen, Qualitätssicherungsmaßnahmen und Unterstützung im Kontaminantenmanagement sicher
• Blendmanagement: Du unterstützt bei der Sicherstellung eines ordnungsgemäßen Blendmanagements, erstellst Vorkalkulationen für Rohkaffeeprovenienzen und Röstkaffeerezepturen und pflegst relevante Daten und Dokumente
• Schnittstellenarbeit: Du arbeitest in bereichsübergreifenden Projekten mit

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene kaufmännische Ausbildung und idealerweise eine Weiterbildung zum Wirtschaftsfachwirt
• Du verfügst über mindestens 2 Jahre fachspezifische Erfahrung bzw. Ausbildung im Rohkaffee-Einkauf oder in der Qualitätssicherung
• Du bist bereit, dich fachspezifisch berufsbegleitend weiterzubilden
• Du hast gute SAP- und MS-Office-Kenntnisse und beherrschst Deutsch und Englisch sicher in Wort und Schrift; Spanisch und/oder Portugiesisch sind von Vorteil
• Du begeisterst dich für Kaffee, den internationalen Rohkaffeehandel und bringst Reisebereitschaft mit
• Du überzeugst durch Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke, Durchsetzungsvermögen, Kundenorientierung, Analysefähigkeit, Lernbereitschaft und interkulturelle Kompetenz

Was wir bieten

Als internationales Familienunternehmen mit langjähriger Erfahrung ist es uns wichtig, dass Du Dich in der Melitta-Familie wohlfühlst. Rahmenbedingungen: 30 Urlaubstage, 38 Stunden Woche, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Erfolgsbeteiligung, flexible Arbeitszeiten, individuelle Schulungs- & Weiterbildungsmöglichkeiten, Option zum mobilen Arbeiten Lokales Angebot am Standort: Betriebsrestaurant, kostenlose Getränke, monatliche kostenlose Kaffeeprodukte, Aufladung für private E-Fahrzeuge, Sabbatical Wir begleiten Dich zusätzlich mit den Melitta Benefits in allen Lebenslagen, wie zum Beispiel: Finanzen & Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge, Berufsunfähigkeitsabsicherung, Unfallversicherung, Jubiläumsgeld, Zuschüsse Heirat & Familienzuwachs, etc. Gesundheit & Wellness: Gesundheitsförderung, Firmenfitness Leben & Arbeiten: Corporate Benefits Wohlfühlen & Gemeinschaft: Mitarbeiterfeste

Du möchtest tief in die Welt des Rohkaffees eintauchen und früh Verantwortung in einem internationalen Umfeld übernehmen? Dann starte bei Melitta Kaffee in Bremen imTrainee Programm im Rohkaffee Management und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft des Kaffees. Im Rahmen des Programms entwickelst Du Deine Kompetenzen durch individuell auf Dich zugeschnittene Trainingsmodule. Während der 24-monatigen Spezialisierungsphase vermitteln wir Dir einen ausgewogenen Mix aus Theorie und Praxis. Damit Du Dich voll auf Deine fachliche und persönliche Weiterentwicklung konzentrieren kannst, erhältst Du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag.