Job-Nr. 1795309

Betriebsleiter / Operations Manager (m/w/d) (Betriebsleiter/in - Hotel und Gaststätten/Bachelor Professional in Hauswirtschaft)

Schmieder GmbH Unternehmensberatung vor 2 Wochen

Vollzeit

StandortRavensburg (Württemberg), Baden-Württemberg

Schmieder ist seit über 40 Jahren der regionale Spezialist in der Direktvermittlung von kaufmännischen und technischen Fach- und Führungskräften. Nur eine Bewerbung reicht, um von unserem großen Netzwerk zu profitieren. Wir begleiten Sie 100 % kostenfrei auf dem Weg zu Ihrem Traumjob in der Region Bodensee-Oberschwaben. Im Auftrag unseres Kunden, einem etablierten Dienstleistungsunternehmen, suchen wir im Raum Ravensburg einen Betriebsleiter (m/w/d) in Vollzeit und Festanstellung. Gesucht wird eine verantwortungsbewusste Führungspersönlichkeit, die betriebswirtschaftliche Steuerung, Qualität in der Gemeinschaftsverpflegung und Teamführung erfolgreich verbindet. Ref. 46650

Aufgaben

Übernahme der Gesamtverantwortung für den operativen Ablauf der zugeordneten gastronomischen Einheiten in einem Industrieunternehmen
Sicherstellung einer effizienten gastronomischen und wirtschaftlichen Steuerung inklusive Personalführung und Personaleinsatzplanung
Sicherstellung höchster Qualitätsstandards im täglichen Betrieb sowie aktiver Austausch mit Gästen und Kunden
Planung, Organisation und Umsetzung von Veranstaltungen und Sonderaktionen im gastronomischen Bereich
Strukturierte Büroorganisation mit Verantwortung für betriebliche Administrationsaufgaben wie Buchhaltung und Abrechnung
Begleitung, Analyse und Optimierung von Küchenprozessen und Produktionsabläufen zur Steigerung von Effizienz und Qualität
Übernahme der Verantwortung für die Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben sowie interner Hygiene- und Qualitätsstandards

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen Bereich, z.B. Hotelfachmann(m/w/d), Eventmanager (m/w/d) oder Veranstaltungskaufmann (m/w/d)
Idealerweise Zusatzqualifikation als Hotelbetriebswirt (m/w/d), Meister (m/w/d) oder vergleichbare weiterführende Ausbildung im Gastgewerbe
Umfassende Erfahrung in leitenden Positionen sowie fundiertes Wissen in der organisatorischen und administrativen Betriebsführung
Sicherer Umgang mit branchenüblichen IT-Systemen, beispielsweise Kassen, Warenwirtschaft und Abrechnung
Hohe Organisationsfähigkeit, strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägte soziale Kompetenz im Umgang mit verschiedenen Ansprechpartnern
Verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit Blick für Qualität, Serviceorientierung und Teamzusammenhalt

Benefits

Attraktive, leistungsgerechte Vergütung mit unbefristeter Festanstellung in einem stabilen Umfeld
Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag mit planbaren freien Wochenenden
Kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit sowie gestellte Arbeitskleidung
Strukturiertes Weiterbildungsangebot und Entwicklungsmöglichkeiten in einem professionellen Gastronomieumfeld
Kollegiales Miteinander, wertschätzende Unternehmenskultur und Zusammenarbeit mit einem engagierten Team