Chef de Partie m/w/d

• Einsatz überwiegend im á la carte Bereich in unserem Spagos Restaurant im Spätdienst
• Mitwirkung an der Sicherung des optimalen wirtschaftlichen Erfolgs der Abteilung durch einen effektiven Personal-, Waren- und Energieeinsatz
• Mitarbeit an kundenorientierten Küchenkonzepten unter Berücksichtigung neuer Trends, dem Gästekreis und Restauranttyp entsprechend
• Sicherung eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche in einer Schicht
• Umsetzung der Standards im Küchenbereich
• Mitgestaltung und Präsentation eines abwechslungsreichen und attraktiven Verkaufsangebots in höchster Qualität
• Mitarbeit an einer abwechslungsreichen, gesunden Mitarbeiterversorgung
• Mitarbeit an der Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen und deren Überwachung
• Mitarbeit an der Durchführung und Auswertung von Konkurrenzanalysen
• Absicherung einer zweckmäßigen und verlustlosen Lagerung der Speisen und Küchenwaren
• Anleitung, Motivation und Training von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten
• Mitarbeit an der Erarbeitung von Schulungsprogrammen für den Küchenbereich
• Überwachung der Einhaltung der Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden Sicherheits- und sonstigen gesetzlichen Bestimmungen
• Gewährleistung einer effektiven und guten Zusammenarbeit mit den anderen Hotelabteilungen
• Einsatz bei Caterings, Einsatz in allen F&B Outlets

• mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position der gehobenen Gastronomie
• angenehmes äußeres Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
• sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
• sehr gute Fachkentnisse
• unternehmerisches Denken und Handeln
• Freude am Beruf, Kreativität und Flexibilität

• einen spannenden Arbeitsplatz im zweitgrößten Hotel Deutschlands
• 38 statt 40 Stunden Woche
• Dienstplan 4 Wochen im Voraus
• das Arbeiten mit einem vielfältigen Team mit ausgewogener Work-Life-Balance
• eine ansprechende Vergütung inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld, sowie der Teilnahme an einem attraktiven Bonusprogramm
• einen Zuschuss zum Deutschlandticket in Höhe von 50%
• eine persönliche Weiterentwicklung durch individuelle Trainings
• eine ausgewogene bezuschusste Verpflegung im Teamrestaurant und kostenfreies Wasser, sowie Heißgetränke unlimited
• eine betriebliche Altersvorsorge und Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen
• Inhouse Experience zu Beginn der Tätigkeit - kostenfreie Übernachtung inklusive Frühstück- und Abendessen
• jährliche Mitarbeiterveranstaltungen wie Sommerfest und Weihnachtsfeiern, denn Teamzusammenhalt und Wertschätzung sind uns wichtig
• Reisen ! - Urlaub zu günstigen Preisen in den weltweiten Hotels der Radisson Hotel Group oder der Event Hotel Gruppe
• Nachhaltigkeit ! - ist uns besonders wichtig und wir sind stolz auf unsere Auszeichnung GreenKey

Zusätzliche Informationen