Sous-Chef m/w/d (Sous-Chef/in)

Was Sie erwartet

• Aktive Unterstützung des Küchenchefs beim Wareneinkauf, Kalkulationen, Inventuren und den operativen Tagesarbeiten
• Ideengeber für das Speisenangebot, Rezepturen und deren Umsetzung
• Stellvertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit
• Organisation und Zubereitung der Speiseproduktion
• Warenannahme, Qualitätskontrollen und Dokumentation der Lieferungen und Lagerverwaltung
• Einhaltung und Kontrolle der HACCP Vorgaben
• Mitarbeiterführung

Sie haben das gewisse Etwas, sind dienstleistungsorientiert, qualitätsbewusst, eigeninitiativ und neugierig? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung am besten [[[noch]]] heute!

Unsere Anforderungen an Sie

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d) und fundierte Kenntnisse in der Gastronomie
• Kompetenzen bzgl. HACCP, Qualitätsmanagement und Arbeitssicherheit
• Fähigkeit zur selbständigen Organisation des täglichen Küchenablaufs
• Engagement, Freude und Leidenschaft für den Beruf
• Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und FlexibilitätBewerben Sie sich noch heute bei uns.So erreichen Sie mich: Ich freue mich auf Sie.Referenznummer: 12016-10005842780-S

Für die Kantine eines Berliner Bundesinstitutes suchen wir schnellstmöglich einen stellv. Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.