Fleischer für die Großküche m/w/d

Organisation und Verwaltung des Fleischpostens unter Beachtung der Hygienevorschriften. Bei uns werden die unterschiedlichen Fleischsorten bearbeitet. Der Umgang mit den unterschiedlichen Produkten ist ein Muss in unserer Küche. Erwartet wird:- fließende Deutschkenntnisse mündlich und schriftlich - ein Führerschein ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Arbeitsvorbereitung, Kühlraumarbeiten, Fleischverarbeitung, Fleischtechnik, Lebensmittelhygiene, Ausbeinen, Fleisch- und Geflügelfleischhygiene, Zerlegen (Fleischerei)

Wir bieten

Sie arbeiten überwiegend Mo - Fr von 4:30 - 13:30 Uhr. Spätschichten, Wochenenddienst und Feiertagsdienste sind je nach Auslastung und nach Absprache erforderlich.