Job-Nr. 76557982

Koch/ Köchin ggf. stellv. Küchenleitung (m/w/d) (Koch/Köchin)

Wohnpark Am Deich GmbH vor 4 Tagen

Vollzeit

StandortWilhelmshaven, Niedersachsen

Der Wohnpark am Deich ist eine seit 2001 bestehende Pflegeanlage zwischen den Wilhelmshavener Stadtteilen Voslapp und Fedderwadergroden. In zwei modernen Häusern bietet der Wohnpark AM DEICH 139 Bewohnern und Bewohnerinnen ein zu Hause. Mit unserem Mitarbeiterteam sorgen wir für das körperliche, geistige und seelische Wohl unserer Bewohnerinnen und Bewohner.

Aufgabenbereich

Zubereitung von Speisen
Portionierung uns Ausgabe von Speisen
Service und Umgang mit den Kunden
Leitung, Koordination und Weiterentwicklung der Abteilungen Küche/Service in fachlich inhaltlicher, organisatorischer und personeller Hinsicht
Sicherstellung der gastorientierten Speisenversorgung
Personaleinsatzplanung sowie Budgetüberwachung und Kostenkontrolle
Kooperative Zusammenarbeit mit externen Dienstleistern
Organisation und Sicherstellung der Einhaltung der Sicherheits- und Hygienevorschriften

Qualifikation

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Köchin gerne in der Gemeinschaftsversorgung
Ausgeprägte Gastgeber und Hands-on-Mentalität
Eigeninitiative, Einsatzbereitschaft und Teamfähigkeit
Freude am Umgang mit älteren Menschen und Kommunikationsfähigkeit
Hohes Service- und Dienstleistungsverständnis

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: KalkulationErweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Arbeit nach Rezeptur, Großküchentechnik