Koch (m/w/d)

Welche Aufgabenbereiche erwarten Dich?

• Vorbereitung und Produktion von Speisen, Menüs und Buffets für alle F&B-Bereiche
• Warenbestellungen in Zusammenarbeit und Absprache mit der Direktion
• Kontrolle und Gewährleistung der vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
• Gewährleistung eines reibungslosen Arbeitsablaufes im Küchenbereich
• Sachgemäße Lagerung aller Lebensmittel und Rohstoffe einschließlich Gewährleistung der Sauberkeit und Einhaltung der Lebensmittelhygiene (HACCP)
• Durchführung regelmäßiger Inventuren
• Reinigung und Pflege der Arbeitsbereiche
• Einweisung neuer Mitarbeiter in die Pflege, Reinigung und Instandhaltung der technischen Geräte und die Kontrolle des sorgfältigen Umgangs mit dem Inventar
• Aufnahme und Veranlassung notwendiger Reparaturen im Küchenbereich
• Weitergabe und Überwachung von Ausbildungsinhalten

Was solltest du mitbringen?

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie wünschenswert
• Du überzeugst durch Kreativität und Flexibilität
• Du bist motiviert, freundlich und einsatzfreudig
• Bereitschaft zu Teilschicht- und Wochenenddiensten
• Du verfügst über Produktsicherheit, Engagement und ein hohes Maß an Teamgeist
• Sichere Deutsch- und gute Englischkenntnisse und gute Umgangsformen
• Organisationstalent, optimales Zeitmanagement sowie ein hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
• Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (HACCP, Lebensmittelrecht)
• Unternehmerisches Denken und Handeln
• hohe Zuverlässigkeit & sorgfältige Arbeitsweise
• gute Umgangsformen

Wir bieten

Was bieten wir?

• sorgfältige Einarbeitung durch ein sehr motiviertes, harmonisch zusammenarbeitendes Team
• ein abwechslungsreiches Arbeitsumfeld
• faire Konditionen und Arbeitsbedingungen
• ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• einen familiären Arbeitgeber