Küchenchef Entwicklung und Qualität (m/w/d) (Kaufmann/-frau - Hotelmanagement)

Ihre Aufgaben

• Innovative Entwicklung des Food-Produkts unter Berücksichtigung der vorgeschriebenen Foodcost
• Produktentwicklung und Menügestaltung für Bankettveranstaltungen und zwei Restaurants, Durchführung von Probeessen sowie Menütastings
• Definition und Überwachung der Qualitätsstandards und Produktionen, Ausführung und Organisation von Veranstaltungen im und außer Haus
• Hauptverantwortlicher für die Ausbildung der Lehrlinge/ Erstellung und Leitung von Trainings und Schulungen
• Unterstützung des Küchendirektors bei der Sicherstellung der Küchenhygiene

Ihr Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit Fokus auf Gourmetküche ( Guide Michelin Sterne) und große Bankettoperative
• Hoher Anspruch an Qualität und ein Auge fürs Detail
• Erfahrung in Teamführung von Vorteil
• Kreative Umsetzung von Veranstaltungen
• Innovationsfreudig und kooperativ mit dem Fokus auf die Qualität der Zubereitung - Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Ihre Vorteile

• Leistungsgerechte Vergütung
• Vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigem Essenszuschuss
• Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• Flexible Arbeitszeiten sowie viele weitere Vorteile

Passt nicht? Kein Problem Die Stellenbeschreibung passt nicht so ganz zu Ihren Wünschen und Vorstellungen? Wir suchen immer Kandidaten und Talente mit Ihren Kenntnissen! Senden Sie uns einfach Ihren aktuellen Lebenslauf mit Lichtbild zu, alles weitere klären wir im Nachgang per Telefon. Unsere Kontaktdaten finden Sie am Ende dieser Ausschreibung.