Küchenchef (m/w/d) – Captain's Schnitzel in Stralsund (Küchenchef/in)
Der Captain wartet auf seinen neuen Kombüsenkapitän – also Leinen los und komm an Bord!**
⚓ Deine Mission an Bord:**
- Die Kombüse sicher auf Kurs halten *
- Die Küchencrew führen und motivieren *
- Für höchste Qualität bei jedem Gericht sorgen *
- Warenbestellung und Lager im Blick behalten *
- Hygiene- und Qualitätsstandards einhalten * Neue Ideen mit an Bord bringen und unsere Speisekarte weiterentwickeln **
Das bringst du mit:**
- Erfahrung als Küchenchef oder in leitender Position *
- Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein *
- Leidenschaft für gutes Essen und frische Zutaten *
- Teamgeist und die Fähigkeit, auch bei hoher See einen kühlen Kopf zu bewahren **
Ergänzende Informationen:
Anforderungen an den Bewerber: Expertenkenntnisse: A-la-carte-Küche, Rezepturen entwickeln, Qualitätsprüfung, Qualitätssicherung, Fleischgerichte, Controlling, Aufsicht, Leitung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Kosten- und Leistungsrechnung, Einkauf, Beschaffung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Personalplanung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Betriebsmitteleinsatz planen, Arbeitsvorbereitung, Frittieren, Gehobene Küche
⚓ Dafür erwartet dich:**
- Attraktive und faire Bezahlung *
- Ein motiviertes Team mit echtem Seemannsgeist *
- Viel Raum für eigene Ideen *
- Verpflegung während deiner Schicht *
- Ein sicherer Arbeitsplatz mit maritimem Flair mitten in Stralsund **
⚓ Ahoi, Seebären! Der Captain sucht seinen neuen Kombüsenkapitän! ⚓** ☠️ **Kombüsenkapitän (m/w/d) gesucht – Captain's Schnitzel in Stralsund** Arrr! Jede starke Mannschaft braucht einen erfahrenen Kapitän in der Kombüse! Du behältst auch bei rauer See den Überblick, führst deine Crew mit ruhiger Hand und sorgst dafür, dass jedes Schnitzel perfekt den Hafen verlässt? Dann bist du genau der Richtige für unser Schiff! **