Küchenchef (m/w/d) für unser Restaurant "Lucia"

• Kontrolle der Waren und der fachgerechten Zubereitung
• Wareneinkauf (Preisvergleiche, Kontrolle der Produktqualität)
• Umsetzung von Abteilungsstandards sowie Sicherstellung und Kontrolle eines reibungslosen Arbeitsablaufes in allen Küchen
• Executive Mitarbeit / Hands-on-Mentalität
• Leitung der Küchenabläufe und Dienstplangestaltung
• Beteiligung am Bewerberauswahlprozess sowie Einarbeitung und Training der Mitarbeiter
• Ausbildung der Auszubildenden
• Durchführung interner Schulungen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch mit mehrjähriger Berufserfahrung
• Unternehmerisches Denken und ergebnisorientiertes Handeln bei Kalkulationen
• Freude am Umgang mit hochwertigen und frischen Lebensmitteln
• Zuverlässigkeit sowie Durchsetzungsvermögen
• Freundliches, offenes und professionelles Handeln und Auftreten
• Engagiert und auch in schwierigen Situationen gelassen
• Aufstrebend und zielorientiertes Handeln
• Team- und konfliktfähig

Wir bieten

• Interessantes, abwechslungsreiches und sicheres Arbeitsumfeld
• Anspruchs- und verantwortungsvolle Position
• Platz für Kreativität und Neues
• Arbeiten in einer der schönsten Naturlandschaften Deutschlands
• Erfassung der Arbeitstage durch elektronisches Zeiterfassungssystem
• Kurze Wege für Absprachen
• Weiterbildung durch interne und externe Schulungen
• Kostenfreie Nutzung der hauseigenen Einrichtungen wie Fitnessbereich, Schwimmbad etc. Mitarbeiterunterkunft vorhanden sowie Unterstützung bei der Wohnungssuche Fortbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten