Job-Nr. 18750380

Küchenchef (m/w/d) (Küchenchef/in)

Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG vor 1 Wochen

Voll- oder Teilzeit

StandortGöhren-Lebbin, Mecklenburg-Vorpommern

Im Seehotel Fleesensee vereinen sich Wellness, Komfort und die traumhafte Lage am Fleesensee inmitten der Mecklenburgischen Seenplatte zu einem erholsamen Urlaub. 156 modern eingerichtete Zimmer und Suiten warten auf Urlauber, die sich im großen Wellnessbereich erholen, aktiv die Mecklenburgische Seenplatte zu Land oder zu Wasser entdecken möchten oder gerne Golf spielen.

Zu Ihren Aufgabengebieten zählen:

Leitung und Organisation der gesamten Küche
Erstellung von Speisekarten und Menüplanung
Verantwortung für Qualität, Hygiene und Arbeitsabläufe
Führung und Schulung des Küchenteams
Warenbestellung, Lagerhaltung und Kostenkontrolle - Sicherstellung der Einhaltung von HACCP-Richtlinien

Das wünschen wir uns von Ihnen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in leitender Position
sicheres Fachwissen und praktische Kenntnisse
hohes Qualitäts- und Kostenbewusstsein
ein hohes Maß an Eigenmotivation - Flexibilität, Teamfähigkeit, Engagement und Selbstständigkeit

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Bankett-Küche, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Aufsicht, Leitung, Speisekarten, -pläne zusammenstellen

Was wir Ihnen bieten:

flexible Arbeitszeitmodelle mit einer 5-Tage Woche
leistungsgerechte Entlohnung mit Zuschlägen
Urlaub auch in den Sommermonaten möglich
Attraktive Mitarbeitertarife in derzeit 30 Hotels in Deutschland, Österreich und den USA
Rabatte bei Übernachtungen in über 450 Hotels deutschlandweit
Sonderzahlungen bei Geburtstagen und zum Firmenjubiläum
Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz
unbefristete Arbeitsverträge
Willkommensprämie in Höhe von 1.000 € Brutto
Vermittlungsprämie 500 € Brutto bei Werbung von Kollegen
Mitarbeiterbeteiligung am Unternehmenserfolg
Unterkunftsmöglichkeiten und Unterstützung bei der Wohnungsfindung