Küchenchef/Head Chef (m/w/d)

• Kulinarische Neuausrichtung: Konzeption und Umsetzung einer innovativen, gehobenen Küchenphilosophie, die perfekt zu unserem Medical-Wellness- und Longevity-Ansatz passt (vitalstoffreich, frisch, regional und modern interpretiert).
• Teamaufbau & Führung: Sie stellen Ihre Küchencrew (inkl. Sous-Chef und Postenköche) eigenständig auf, führen diese motivierend und leben eine moderne, wertschätzende Führungskultur vor.
• Operatives Management: Verantwortung für den reibungslosen Ablauf im täglichen À-la-carte-, Frühstücks- und Eventgeschäft.
• Wirtschaftlichkeit: Strukturierter Einkauf, Kalkulation von Menüs/Gerichten, Lagerhaltung und die konsequente Einhaltung der Budget- und Wareneinsatzziele.
• Qualität & Hygiene: Sicherstellung eines kompromisslosen Qualitätsstandards sowie die Umsetzung und Überwachung aller HACCP-Richtlinien.

Das erwartet Sie

bei uns Anstellungsart: Vollzeit • Region: Überregional / Deutschlandweit • Haus: Neuausrichtung 4* Superior

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, innerhalb der 4- bis 5-Sterne-Hotellerie oder gehobenen Gastronomie, idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) oder entsprechende fundierte Führungserfahrung.
• Leidenschaft für gesunde, moderne Ernährungstrends (z. B. Clean Eating, Functional Food, schonende Garverfahren) ohne dabei den klassischen, ehrlichen Geschmack aus den Augen zu verlieren.
• Organisationstalent mit einer strukturierten, lösungsorientierten Arbeitsweise und einem hohen wirtschaftlichen Grundverständnis.
• Echte Gastgeber-Mentalität und die Fähigkeit, ein Team auch in Stresssituationen mit Ruhe, Klarheit und Begeisterung zu führen.

• Echte Mitgestaltung & Verantwortung: Sie sind der kulinarische Kopf des Resorts. Sie haben den vollen Freiraum, Prozesse, Menüs und die Küchenphilosophie von Grund auf zu prägen und Ihre eigene Handschrift einzubringen.
• Persönliches & berufliches Entwicklungspotenzial: Wir wachsen gemeinsam. Mit dem Erfolg des neu positionierten Resorts entwickeln sich auch Ihre Perspektiven, Ihre Verantwortung und Ihr Einfluss im Unternehmen kontinuierlich weiter.
• Hervorragender State-of-the-Art Arbeitsplatz: Sie arbeiten in einer außergewöhnlich großzügigen Kücheninfrastruktur, die Ihnen maximalen Freiraum und optimale Arbeitsbedingungen auf Top-Niveau bietet – unterstützt durch zeitgemäße, digital gestützte Abläufe in der Betriebsorganisation.
• Unterstützung beim Ankommen (Wohnungs-Joker): Sie ziehen für diesen Job aus einer anderen Region zu uns? Wir unterstützen Sie tatkräftig bei der Wohnungssuche oder stellen Ihnen für die Anfangsphase eine attraktive Wohnmöglichkeit direkt zur Verfügung.
• Attraktive Rahmenbedingungen: Ein leistungsgerechtes, faires Gehalt sowie eine verlässliche und vorausschauende Dienstplanung für eine gesunde Balance.
• Lebensqualität im Allgäu: Ein wunderschöner Arbeitsplatz in Bad Grönenbach mit hohem Freizeitwert und einem familiären, zukunftsorientierten Eigentümer-Netzwerk im Hintergrund.