Job-Nr. 44129380

Küchenleiter (m/w/d) (Küchenchef/in)

AWO SANO Thüringen gGmbH vor 1 Wochen

Vollzeit45.000 – 47.000 € pro Jahr

StandortOberhof (Thüringen), deg0b

Die AWO SANO Gruppe ist ein gemeinnütziges Unternehmen mit Hauptsitz im Ostseebad Rerik. Wir führen Mutter-/ Vater-Kind-Kliniken, Häuser der Familienerholung sowie Physio- und Ergotherapiepraxen in Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Thüringen. Unser Ferienzentrum in Oberhof liegt in bester Lage direkt am Rennsteig. Mit 70 Zimmern, 6 Tagungsräumen, hauseigener Kinderbetreuung und kinderfreundlichem Restaurant bieten wir unseren Gästen gute Bedingungen für einen gelungenen Urlaub.

Ihre Aufgaben

Verantwortung für den reibungslosen Arbeitsablauf im gesamten Küchenbereich
Gestaltung eines abwechslungsreichen Speisenangebotes
Warenbestellung
Kontrolle der Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Führen des Küchenteams - Dienstplanung für die Mitarbeitenden

Ihr Profil

Eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
Berufserfahrung in vergleichbarer Position
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweis
Teamfähigkeit und ein hohes Maß an sozialer Kompetenz
Sichere EDV Kenntnisse

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Warenannahme, Wareneingangskontrolle,
Speisen zubereiten und anrichten, Kalkulation, Vegetarische Küche,
Personalplanung, Arbeitsvorbereitung, Beilagenzubereitung, Garnieren (Speisen), Gemüse-, Salatzubereitung, Kalte Küche, Lebensmittelhygiene, Aufsicht, Leitung,
Fleischgerichte, Fleischwaren, Wurstwaren, Regionale Küche,
Großküchentechnik

Wir bieten Ihnen

Eine sinnstiftende Aufgabe in einer gemeinnützigen Unternehmensgruppe
Familienfreundliche Arbeitszeiten
Einen abwechslungsreichen und eigenverantwortlichen Aufgabenbereich
Eine attraktive Vergütung
Sonn- und Feiertagszuschläge - Sonderzahlungen - Mindestens 30 Tage Urlaub - Weiterbildungsmöglichkeiten, passend zu Ihren Aufgaben und Ihrer beruflichen Entwicklung - Betriebliche Gesundheits- und Altersvorsorge | Gesundeitszuschuss - Bikeleasing

Wir suchen für unser AWO SANO Thüringen Team einen Küchenleiter (m/w/d) (Vollzeit, Teilzeit möglich, unbefristet)