Job-Nr. 17781749

Küchenmeister Springer / Küchenmeisterin Springerin (m/w/d) (Küchenmeister/in)

Bundeswehr Standort vor 1 Wochen

Vollzeit

StandortJagel bei Schleswig, def0c

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Husum, Truppenküche Jagel Der Heimatstandort ist die Truppenküche Jagel. Im Rahmen der Springer-Tätigkeit erfolgt der Einsatz auch schwerpunktmäßig an den anderen Standorten des Regionalbereichs des Regionalmanagers 28 ( TrKü Jagel, Alt Duvenstedt, Eckernförde und Kiel ). In Ausnahmefällen ist ein Einsatz auch außerhalb des Regionalbereiches möglich. Stellenbeschreibung:

Sie sind für die Leitung der Küche verantwortlich
Sie haben die Aufsicht die Speisenvorbereitung, -produktion und -ausgabe, inkl. Reinigung und Abfallentsorgung
Sie sind für die Warenwirtschaft ( Anforderung, Annahme, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln ) und die Verpflegungsplanung verantwortlich.
Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für - - die Personalführung - - die Betriebswirtschaft - - das Verpflegungsfachcontrolling - - die Kundenbetreuung - - die Fort- und Weiterbildung
Sie nehmen die Aufgaben des/der Hygienebeauftragten wahr und sind zuständig für das Einleiten von Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen.
Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes, der Liegenschafts- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial und allgemeiner Verwaltungsaufgaben wahr.

Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus- und Fortbildungen wird vorausgesetzt. - Mit der Wahrnehmung der Aufgaben ist die Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Wochenfeiertagen verbunden. - Die Stelle ist zum 01.10.2026 zu besetzen.

Qualifikationserfordernisse:

WAS FÜR UNS ZÄHLT:

Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Aus-/Weiterbildung zum/zur Küchenmeister/in (IHK-geprüft)
Sie sind uneingeschränkt küchentauglich im Sinne der §§ 42 und 43 Infektionsschutzgesetz
Sie besitzen ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung zur sachgerechten Wahrnehmung der zuvor beschriebenen Aufgaben, insbesondere
Bildschirmarbeit
Körperliche Belastung durch Arbeiten in Räumen mit unterschiedlichen Temperaturen (-20°C bis +35°C), Lärm, Feuchtigkeit und Geruch, Umgang mit heißen (über 70 °C) und kalten (unter -18°C) Produkten
Sie verfügen über eine Fahrerlaubnis der Klasse B und erklären sich mit dem Führen eines Dienst-Kfz einverstanden.
Sie sind bereit, regelmäßig an mehrtägigen Dienstreisen außerhalb des Heimatstandortes teilzunehmen. - Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Einstellungsuntersuchung und einer Sicherheitsüberprüfung nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz teilzunehmen.

ERWÜNSCHT:

Sie verfügen über eine Berufserfahrung als Küchenmeister / Küchenmeisterin im (Groß-)Küchenbereich. Ergänzende Informationen:

WAS FÜR SIE ZÄHLT:

Sie werden in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis eingestellt.
Sie erwartet ein attraktives Gehalt.
Die Eingruppierung erfolgt in die Entgeltgruppe E 8 Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD).
Ihre Wochenarbeitszeit beträgt 39 Stunden.
Die Tätigkeiten sind in Vollzeit und in der Dienststelle vor Ort wahrzunehmen.

Das Stellenangebot wurde gekürzt. Die komplette Ausschreibung finden Sie unter dem unten aufgeführten Link im Bereich "Information zur Bewerbung/Gewünschte Bewerbungsarten".